• 《对食物的恐惧:我们为什么担心饮食的历史》

Fear of Food: A History of Why We Worry about What We Eat
  • 图书类型:科普
  • 者:Harvey Levenstein
  • 出  版 社:University Of Chicago Press

    代理公司:ANA

    页      数:228页

    出版时间:2013年4月

    代理地区:中国大陆、台湾

    审读资料:电子稿

  • 人:Winnie Yu
  • 内容简介:
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    当今,已经没有什么事儿会比吃什么喝什么还让美国人焦虑的问题了。鸡蛋是最好的蛋白质吗,或者是胆固醇炸弹吗?红酒对我的心脏有益还是对我的肝脏有害?农药、添加剂和食物生产过程会杀死我吗?在这里,食物历史学家哈维·莱文斯坦(Harvey Levenstein) 给出了很少见和...

  • 《飘荡的黄金:龙涎香趣史》

Floating Gold: A Natural (and Unnatural) History of Ambergris
  • 图书类型:科普
  • 者:Christopher Kemp
  • 出  版 社:University of Chicago Press

    代理公司:ANA

    页      数:232页

    出版时间:2012年5月

    代理地区:中国大陆、台湾

    审读资料:电子稿

  • 人:Winnie Yu
  • 内容简介:
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    当我们想到香水,我们的第一印象一定不是“异常坚硬的粪便”,我们通常会想到的是一种魅力与诱惑的符号。不过,让复杂香味在肌肤上驻留的主要原料,正是这种奇特的消化剂副产品——龙涎香。它除了是世界上最昂贵的物质以外(它的价值近乎黄金,有时在历史上的售价甚至是黄金的三倍),还是...

  • 《巨人铸成大错:从达尔文到爱因斯坦----伟大科学家的大错改变了我们对生命和宇宙的理解》

Brilliant Blunders: From Darwin to Einstein - Colossal Mistakes by Great Scientists That Changed Our Understanding of Life and the Universe
  • 图书类型:科普
  • 者:Mario Livio
  • 出  版 社:Simon & Schuster

    代理公司:ANA

    页      数:352 页

    出版时间:2013年5月

    代理地区:中国大陆、台湾

    审读资料:电子稿

    中文简体字版已授权

  • 人:Susan Xia
  • 内容简介:
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    马里奥·利维洛绘制了五位著名科学家的肖像,从而显示:甚至这些天才也会铸成大错,这些错误是科学突破的必要组成部分。


    我们都会犯错。没有人是完美的,包括有史以来最伟大的五位科学家----查尔斯·达尔文、威廉·汤普逊(开尔文勋爵)、...

  • 《悖论:物理学中的九大谜团 》

Paradox: The Nine Greatest Enigmas in Physics
  • 图书类型:科普
  • 者:Jim Al-Khalili
  • 出  版 社:Bantam Press

    代理公司:Conville & Walsh 

    页      数:256 页

    出版时间:2012年10月

    代理地区:中国大陆、台湾

    审读资料:电子稿

    中文简体字版已授权

  • 人:Susan Xia
  • 内容简介:
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    真正的悖论是指能够自圆其说并且自我矛盾的结论,即某人描述了一个逻辑上不可能存在的情况。我们的主题便是“可预知的悖论”-对于首先遇到的问题或者思想实验看上去无法回答,但是这些现象科学却能够解决。


    我们的智力扩展谜题旅程将会带领我...

  • 《奶牛拯救行星》

Cows Save the Planet
  • 图书类型:科普
  • 者:Judith D. Schwartz
  • 出  版 社:Chelsea Green

    代理公司:Teri Tobias

    页      数:240 页

    出版时间:2013年5月

    代理地区:中国大陆、台湾

    审读资料:电子稿

  • 人:Susan Xia
  • 内容简介:
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    在《奶牛拯救行星》书中,记者朱迪丝·斯瓦茨把土壤视为许多环境、经济、社会危机过载的坩埚。斯瓦茨揭示了许多问题:气候变化、荒漠化、生物多样性损失、干旱、洪水、野火、农村贫困、营养不良、肥胖。我们面对这些毁灭和退化的情况,有切实的、可供选择的替代出路。在每一种情况下,我们...