探索稀有和隐蔽的葡萄酒世界,挖掘人们饮用葡萄酒的原因和前所未知的葡萄酒秘闻。
世界上已知的葡萄酒品种有近1400种,但我们饮用的80%的葡萄酒中都仅由20种葡萄制成。在《罪恶的葡萄》一书中,美食与葡萄酒专家、旅行作家杰森·威尔逊(Jason Wilson)将探讨这种情况的演进原因,并用热情的笔触和广博的知识,带领读者走进剩下98%的不为人们所知的葡萄品种。作者威尔逊将在本书中跨越瑞士、奥地利和葡萄牙,到波尔多、法国西南部和意大利北部的德语区,再回到加利福尼亚的安德森谷和纽约的五指湖区域,钻研那些稀有又有趣的葡萄品种。他研究的对象本是相当晦涩而又无名的,本地的葡萄体现出了本地的文化,而国内政策、地缘政治、经济和时尚都在改变着我们的饮品。
《罪恶的葡萄》一书融合了作者葡萄酒产区的大量旅行实录、与侍酒大师、时尚酿酒师和探险家的对话,探寻世界上最稀有的葡萄品种,这是一封写给葡萄酒情书。毕竟,一直喝同样的东西是很无趣的。
卖点:
阅读本书就像是经历一次丰富的探险,它吸引了整个欧洲和美国的读者,向读者介绍了那些影响了葡萄种植、葡萄酒酿造和品味的著名人物。
威尔逊为美国重要的杂志和报纸撰写过许多的文章,并自2000年创刊以来,一直担任美国最佳旅游著作系列的编辑。他交际广泛(安东尼·波登(Anthony Bourdain)盛赞其作品《布兹猎犬》(Boozehound),乔纳森·迈尔斯(Jonathan Miles)称他的肝脏是“国宝”),一定会吸引大量的广告宣传和正面的媒体报道。
威尔逊的处女作《布兹猎犬:追寻那些稀有和无名的灵魂》(Boozehound: On the Trail of the Rare, the Obscure, and the Overrated in Spirits)得到了华尔街日报(Wall Street Journal)、旧金山纪事报(San Francisco Chronicle)、食客(Eater)、严肃食客(Serious Eats)和葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)等媒体的极佳评论。相当畅销,目前仍在继续销售。
本书涉及的无名葡萄、橙葡萄酒、天然葡萄酒以及来自奥地利、法国西南部和希腊的葡萄酒和葡萄品种等内容是当今葡萄酒界最热门的话题