“海藻是未来的食物;它提供了丰富的营养,同时美味无比。布伦的水下海藻农场能够养活我们很多年,我们吃得越多,回馈给海洋的便越多。这本书发挥了领导作用。”
----诺玛餐厅主厨兼合伙人,雷内·雷泽皮(René Redzepi)
“多年来,我一直期待着布伦·史密斯(Bren Smith)这部关于海藻养殖的作品。”
----《如何烹饪一切》(How to Cook Everything)作者,马克·比特特曼(Mark Bittman)
“布伦·史密斯是我们的英雄——他不仅巧妙地利用顶针群岛垂直种植了海藻和贝类,还直面了一场危机的根源,这场危机有诸多的症状:气候变化、荒漠化、肥胖和饥饿。这本书向我们展示了种植食物和谋生的新方法,既能够拯救地球,又能令生活愈加令人满意。”
----Patagonia创始人,伊冯·乔伊纳德(YvonChouinard)
“一部了不起的作品!布伦·史密斯(Bren Smith)讲述了一个关于野生动物的故事,一种食物种植的新技术,还有一个亟需拯救的星球。”
----《纽约时报》(New York Times)畅销书《变异地球:困境与生存》(Eaarth: Making a Life on a Tough New Planet )和《自由佛特蒙之音》(Radio Free Vermont)作者,
比尔·麦吉本(Bill McKibben)