作者介绍
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泰拉斯•格雷斯哥
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Taras Grescoe
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泰拉斯•格雷斯哥（Taras Grescoe） 经常为《纽约时报》（the New York Times ）、《沙龙》（Salon）、《独立报》（the Independent） 、《国家地理旅游者》（National Geographic Traveler）等杂志供稿。 他的专题作品常见于《美味》（Saveur）、《美食家》（Gourmet）《他乡》（Afar，最好的北美旅行杂志）、《纽约时报》...
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《魔鬼的野餐：跨越全球的禁忌美食之旅》
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THE DEVIL'S PINIC: AROUND THE WORLD IN PURSUIT OF FORBIDDEN FRUIT
- 图书类型：餐饮文化
- 作者：Taras Grescoe
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出 版 社：Bloomsbury USA
代理公司：Tessler/ANA/Leah
页 数：372页
出版时间：2005年9月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：507
内容简介
口腹之欲不是罪！一场魔鬼的野餐，即将开动！
在新加坡吃罂栗籽饼干、在挪威喝私酒、在法国品尝未杀菌菌生乳酪、在玻利维亚喝古柯茶……这些都是当地禁忌——但他也全部品都尝试，并同时一一探索其讨它们背后鲜为不为人知的事实。
本书泰拉斯·格雷斯哥即将展开的，是一场极具挑衅意味的禁忌美食盛宴大餐，由开胃菜和开胃酒揭幕，最后以点心和餐后酒作结。作者格雷斯哥正式挑战向所有讲究注重安全、卫生，或和谨慎自持的人提出挑战，带大家。这是一场极具挑衅意味的旅程，尝遍遍欧、亚、美三大洲的禁果，探究这些非法美食的传奇与光环。
格雷斯哥...
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口腹之欲不是罪！一场魔鬼的野餐，即将开动！
在新加坡吃罂栗籽饼干、在挪威喝私酒、在法国品尝未杀菌菌生乳酪、在玻利维亚喝古柯茶……这些都是当地禁忌——但他也全部品都尝试，并同时一一探索其讨它们背后鲜为不为人知的事实。
本书泰拉斯·格雷斯哥即将展开的，是一场极具挑衅意味的禁忌美食盛宴大餐，由开胃菜和开胃酒揭幕，最后以点心和餐后酒作结。作者格雷斯哥正式挑战向所有讲究注重安全、卫生，或和谨慎自持的人提出挑战，带大家。这是一场极具挑衅意味的旅程，尝遍遍欧、亚、美三大洲的禁果，探究这些非法美食的传奇与光环。
格雷斯哥不同于一般旅游美食书籍，他一面追寻自己的猎美食物，也一面探讨当地的文化与压迫性的法律。他在大快朵颐之际这场大餐当中，也探究食物如何遭到妖魔化与污名化，一再质疑禁令背后的动机，以及到底有无的成效及其背后的动机。美食当前，再邪恶也该亲自去品尝！《魔鬼的野餐》探究许多遭到妖魔化与污名化的事物，是一场直奔背德和欲望核心的美味旅程，将令你胃口大开！毕竟，世界上有许多美食，再邪恶也该亲自去品尝。
歇默布兰——维京人的私造烈酒，酒精浓度九十五
罂粟籽饼干——吃多了小心毒检测出阳性反应
艾帕歇丝乳酪——未杀菌生乳酪，吃了可能小心别染上李斯特菌病
克里亚迪亚——西班牙斗牛睾丸，越不卫生，越要去吃
可喜巴荣耀型雪茄——最好是在室内禁淤的酒吧享受
苦艾酒——神话中让人发狂的蓝色迷幻酒
泡沫巧克力——最甜美的罪恶，一吃就上瘾
古柯茶——古柯疗效秘祕方，切勿说不
戊巴比妥钠——死神最爱的镇静剂
收起
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