作者介绍
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朱莉•莫里斯
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Julie Morris
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朱莉•莫里斯（Julie Morris）是洛杉矶的天然食品厨师，也是素食和超级食品的倡导者。她在天然食品行业工作了近十年，先后担任配方开发人员、作家、烹饪节目主持人，以及“纳威塔自然食品”（Navitas Naturals）公司的代言人和行政总厨。“纳威塔自然食品”是一家公平贸易公司，专门推广100％有机的超级食品。
她的任务很简单：分享食谱和获取营养的小技巧...
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《朱莉•莫里斯的超级厨房：用自然界最神奇的食材烹饪》
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Julie Morris's Superfood Kitchen: Cooking with Nature’s Most Amazing Foods
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Julie Morris
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出 版 社：Sterling
代理公司：ANA
页 数：256页
出版时间：2015年9月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：881
内容简介
欢迎加入“超级食材”烹饪革命！在《朱莉•莫里斯的超级厨房》中，每一道菜都是取自植物、营养丰富、美味可口的全食。每道菜谱都艺术性地将天然成分结合起来，提供大量抗氧化成分、必需的脂肪酸（如omega-3）、矿物质、维他命等。金梅馅饼、腰果奶油甜菜藜麦意粉……让人口水直流的同时，有利于你的身体健康。书中附有精美插图，家庭厨师们快快动手，享受地球上最棒食材的馈赠吧！
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欢迎加入“超级食材”烹饪革命！在《朱莉•莫里斯的超级厨房》中，每一道菜都是取自植物、营养丰富、美味可口的全食。每道菜谱都艺术性地将天然成分结合起来，提供大量抗氧化成分、必需的脂肪酸（如omega-3）、矿物质、维他命等。金梅馅饼、腰果奶油甜菜藜麦意粉……让人口水直流的同时，有利于你的身体健康。书中附有精美插图，家庭厨师们快快动手，享受地球上最棒食材的馈赠吧！
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媒体评论
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“莫里斯详细地介绍了制作活力食品所需要的厨房准备，类别细化到巴西莓浆果和雪莲果的风味、推荐的样式和最佳烹饪方法。不同的技巧也受到了足够重视，书中对传统的工具（如搅拌机）和现代工具（如脱水器）进行了讨论。附录相当实用，包括了食材的可替换列表、转换图、如何制作坚果牛奶、常见问题和原料来源。”
----《图单》（Booklist）
——
代理人
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“莫里斯详细地介绍了制作活力食品所需要的厨房准备，类别细化到巴西莓浆果和雪莲果的风味、推荐的样式和最佳烹饪方法。不同的技巧也受到了足够重视，书中对传统的工具（如搅拌机）和现代工具（如脱水器）进行了讨论。附录相当实用，包括了食材的可替换列表、转换图、如何制作坚果牛奶、常见问题和原料来源。”
----《图单》（Booklist）
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