越来越多的人开始关注自身和环境的健康，逐步转向以素食为主的饮食。但迄今为止，对于那些有同情心、有责任心的新一代父母来说，却没有可靠的、基于证据的资料证明这项饮食方式适合婴幼儿，以及如何制作这样的饮食。于是就有了《素食喂养》这样一本书。这本书将是新一代父母的首选资源，书中提供了易于理解的营养知识和饮食指南，这些知识和指导方针是其它的书中没有的。本书特别关注儿童生命中最重要的时期，即养成良好饮食习惯的时期：婴儿期和蹒跚学步的幼儿时期。
作者亚历山德拉•卡斯佩罗（Alexandra Caspero）惠特尼•英格利希（Whitney English）向读者介绍了如下的内容：
• 素食组合套餐：一份教你如何构造营养均衡的膳食的指南----1/3的水果和蔬菜，1/3的豆类、坚果；还有1/3的谷物和淀粉----这些食材都很容易买到。
• 满足对铁等关键营养元素的需求
• 传统的果泥和婴儿断奶/自主进食方法的入门
• 应对如挑食者之类的方法和策略
• 明辨真伪虚假的说法，比如有关非乳制品奶和其他替代品的说法
• 为0—3岁不同阶段的婴幼儿，提供50多种素食食谱
拥有营养师和母亲双重身份的卡斯佩罗和英格利希仔细研究了大量的营养学杂志，并呼吁专家学习如何为他们的宝宝提供最好的饮食。她们发现素食饮食可以有效降低肥胖的风险和胆固醇水平，同时增加水果和蔬菜的摄入量。简而言之，它们对孩子来说不仅是安全的，而且还是非常有营养的。
填补了市场的需求：作为营养师和营养学家，卡斯佩罗和英格利希经过了充分的实证研究，以确保素食饮食对她们的孩子有益，并详述了它们为什么是安全和有益的。
得到了专家支持：作者得到了素食医学界的支持，包括畅销书《食疗圣经》（How Not to Diet）的作者麦可•格莱格尔（Michael Greger）博士；耶鲁大学耶鲁•格里芬（Yale-Griffin）预防研究中心创始主任，《食物的真相》（The Truth About Food）的作者大卫•卡茨（David Katz）博士；还有《纤维燃脂》（Fiber Fueled）的作者威尔•布尔西维茨（Will Bulsiewicz）博士，他们都同意提供支持。
品牌大火：“Plant-Based Juniors”是照片墙（Instagram）点击量增长最快的用户之一，作者的博客每月有42万的浏览量。她们最新的可下载电子书《以素食为主的孕期指南》（The Predominantly Plant-Based Pregnancy Guide）的点击率高达43%，电子邮件爆满达1万两千封。他们也有自己强大的品牌：英格利希的YouTube频道有超过78万的浏览量，她还上过美国新闻聚合网站Buzzfeed、“E! News”新闻网站、“Good Day LA”节目、《人物周刊》（People）、《读者文摘》（Reader's Digest）等等。卡斯佩罗是“FoodNetwork.com”网站的撰稿人，并在《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）、《健康女性》（Women's Health）、《饮食健康》（EatingWell）、《福布斯》（Forbes）和其他出版物上发表过文章。
对生活方式越来越感兴趣: 《素食喂养》不仅会吸引730万美国素食者，还会吸引4300万希望在家庭饮食中加入更多素食饮食的美国人和全球其它地方的数百万人。