1980年,一群“微酿啤酒”先驱者开启了饮料革命。他们对百威、康胜、米勒等全国性品牌的主导地位发起了挑战,改变了美国人对啤酒、饮料的观念。今天的美国有两千七百多家,其他各国有一千五百多家精酿啤酒厂运作。他们的影响遍及全欧洲主要酿酒国和全世界各国。
斯蒂文•辛迪是布鲁克林酿酒厂的共同创始人。他的《精酿啤酒革命》讲述了家酿啤酒和微酿啤酒团体融合的故事,美国最大企业之一由此成功地诞生。辛迪最初的伙伴是弗雷兹•美泰克和杰克•麦考利夫。美泰克是洗衣机公司的后生晚辈。麦考利夫是美国海军潜水艇人员,在苏格兰服役期间培养了热爱真正啤酒的激情。辛迪讲述了数百家创意产业的故事,例如:德苏特酿酒厂、新比利时、角鲨头啤酒厂、鱼叉。他阐述了个人和集体怎样一起努力, 攫取了美国啤酒市场的百分之十份额。辛迪还探讨了百威、米勒、康胜如何创造自己的精酿风格,吸引新一代食客酒徒的青睐。这些酒厂现在都属于国际综合性企业集团。本书魅力无穷,推出的时机恰到好处。新生代企业家可以学习勇敢的酿酒界先驱者,获益良多。啤酒饮料美妙、便宜、源远流长,饮用方式在这些先驱者手中完成了转型。