克里斯蒂娜•卡斯特拉（Krystina Castella）目前居住在加利福尼亚州的洛杉矶，著有大量作品，包括《我为杯子蛋糕狂》（Crazy About Cupcakes）、《酒味蛋糕》（Booze Cakes）、《世界蛋糕之旅》（A World of Cakes）和《我为饼干狂》（Crazy About Cookies）等等。
她是一位工业设计师，也是加利福尼...
作者详细介绍
克里斯蒂娜•卡斯特拉知道怎么烘焙出美味。她的“疯狂”系列书籍——关注饼干、蛋糕、杯子蛋糕的制作——为她赢得了大量粉丝。现在，她又推出了关于美味馅饼的终极指南，介绍了塞满水果、奶油、黄油的甜味酥皮馅饼，还有像鸡蛋饼这样的咸味馅饼。
除了经典的苹果、南瓜和山核桃馅饼外，读者还可以尝试更多不同寻常的馅料，制作菠萝、芒果、石榴馅饼，甚至是切达干酪加烤梨馅饼。本书配有精美插图和具体说明，将帮助读者掌握基本技术，从揉面、填馅、装饰到储存、运输，最终完成美味的馅饼。