“带着松露天生的浪漫情怀,雅各布森甚至教给那些疲惫的松露猎人一两件事。与其说这是一本关于食物的书,不如说是一本激发激情的书。”
——约翰•赖特(John Wright),《觅食者的日历》(The Forager's Calendar)的作者
“罗文•雅各布森(Rowan Jacobsen)的《松露猎犬》就像松露一样,通过吸引我们——吸引那些他称之为‘后现代采猎者’的古怪人群,以及最吸引人的专业松露猎捕贵宾犬。他展现了一个值得一看的世界。”
——马克•科兰斯基(Mark Kurlansky)
“我一直都很喜欢关于松露的书——这本书是对整本书极好的补充——但《松露猎犬》的特别之处在于它对许多地方的许多松露进行了调查。对于那些单以两种方式看待松露的人,如黑松露和白松露,《松露猎犬》将是一个启示。”
——尤金尼亚•伯恩(Mark Kurlansky),《菌嗜菌学》(Mycophilia)的作者和《奇异真菌》(Fantastic Fungi)(电影和书)的作者。
“你不必成为美食家,护林员或真菌学家才能享受《松露猎犬》,它是如此易读。”
——巴斯杂志(Buzz Mag)