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作者介绍
  • 詹妮弗·雷查特和著名厨师克里斯·科森蒂诺
  • Jennifer Reichardt, Foreword by Chris Cosentino
  • 詹妮弗·雷查特(Jennifer Reichardt)是索诺玛县家禽公司的首席运营官,也是Raft葡萄酒公司的所有者和酿酒师,两者都位于加利福尼亚州索诺玛县。2016年,她推出了自己的葡萄酒品牌,并在葡萄酒行业工作了五年后回到了家族企业。她和她的丈夫都是狂热的厨师,住在加州的佩塔卢马。

    著名厨师克里斯·科森蒂诺(Chris Cosentino)是詹姆斯·比尔德奖提名的...
  • 《烤鸭:来自厨师、屠夫和家常的灵感鸭肉食谱》
  • THE WHOLE DUCK: Inspired Recipes from Chefs, Butchers, and the Family at Liberty Ducks
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Jennifer Reichardt, Foreword by Chris Cosentino
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA
    出版时间:2022年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:208页
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:437          视频资料

内容简介

同行支持:来自全国各地的30多位顶级厨师和屠夫将为这本食谱提供食谱,这些人包括坦尼娅·霍兰(Instagram:77,100)、阿隆·沙耶(Instagram:41,400)和穆拉德·拉赫鲁(Instagram:20,400)。他们以及以自由鸭(Liberty Ducks)为特色的餐厅将协助该书的推广。

作者平台:克里斯·科森蒂诺在社交媒体上拥有强大的追随者,在Instagram上有15万粉丝,在Twitter上有23.5万粉丝。

全面的烹饪书:除了菜谱和故事,《烤鸭》还将提供有用的注释、提示和搭配,以及华丽的照片。
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