作者介绍
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凯瑟琳·伯克
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Kathleen Burk
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凯瑟琳·伯克(Kathleen Burk)是伦敦大学学院近代史教授,著有《这瓶酒有软木塞吗:葡萄酒的秘密生活》(If This Bottle Corked? The Secret Life of Wine)。她出生在加利福尼亚,曾就读于伯克利大学和牛津大学,并参加了三年的葡萄酒行业考试,获得了文凭。伯克写葡萄酒方面的文章已经近二十年了。在伦敦大学学院,她曾专门研究英美关系,并撰写或编辑了12本该主...
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《葡萄酒之全球历史》
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Wine: A Global History
- 图书类型:餐饮文化
- 作者:Kathleen Burk
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出 版 社:Profile Books
代理公司:ANA/Lauren Li
页 数:512页
出版时间:2025年9月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
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内容简介
几千年来,葡萄酒都不仅仅是生活中的一大乐趣,它对全球贸易和外交至关重要。它的创造似乎是神的礼物,与宗教仪式密不可分。从埃及人到巴比伦人,从希腊人到罗马人,从犹太人到基督徒,葡萄酒都是神圣的。从原始社会到19世纪末,人们都将酒作为一种药物,帮助消化,治疗疾病,以及作为伤口包扎的防腐剂。
从中国的宫廷到西地中海,饮酒在古代世界很普遍。各大帝国在葡萄酒文化传播到世界各地的过程中发挥了重要作用,扩大了葡萄园的边界,并不断创新。20世纪和21世纪见证了葡萄酒世界的巨大变化。从苏联时代到社交媒体时代,再到科技的应用,我们今天生产和消费葡萄酒的方式正在以令人着迷的方式发生变化。...
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几千年来,葡萄酒都不仅仅是生活中的一大乐趣,它对全球贸易和外交至关重要。它的创造似乎是神的礼物,与宗教仪式密不可分。从埃及人到巴比伦人,从希腊人到罗马人,从犹太人到基督徒,葡萄酒都是神圣的。从原始社会到19世纪末,人们都将酒作为一种药物,帮助消化,治疗疾病,以及作为伤口包扎的防腐剂。
从中国的宫廷到西地中海,饮酒在古代世界很普遍。各大帝国在葡萄酒文化传播到世界各地的过程中发挥了重要作用,扩大了葡萄园的边界,并不断创新。20世纪和21世纪见证了葡萄酒世界的巨大变化。从苏联时代到社交媒体时代,再到科技的应用,我们今天生产和消费葡萄酒的方式正在以令人着迷的方式发生变化。
随着时间的推移,在宗教、医学、经济、文化、文学、美食、艺术、科学、个人生活等各个方面,葡萄酒无所不触及。
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