•以清晰的文字介绍了一系列课题。
•实现了计算与实验方法之间的平衡。
•提供了大量习题，巩固学生对相关课题的理解。
•培养了学生使用数据库和服务器的能力。
•页边评论解释了本书每部分之间的联系，提供了帮助学生进一步研究的建议。
•由受人尊敬的作者撰写，畅销作品的姐妹篇。
新版特点：
•增加了关于酶动力学的新章节
•重新编排了书中内容，最大限度地保持前后一致
•每一章都增加了全新的学习要点和“健康、疾病与蛋白质”栏目
•图表经过全面更新
蛋白质是生命必不可少的东西，在所有生物体中都扮演着重要角色。它们是终极的微型机器：有些是砖块，只要加入其他物质，就能形成细胞；有些是催化剂，能加快生化反应，让我们的细胞保持活跃，充满活力；还有一些能帮助细胞沟通、移动，组成身体的复杂结构。
《蛋白质科学导论》介绍了与健康和疾病相关的蛋白质，适合世界各地攻读生物、生物化学和生物医学学位的学生阅读。本书还涉及蛋白质基因组学和蛋白质组学的相关知识。
本书描述了蛋白质结构的基本原理和研究它们的方法，展示了蛋白质的各种功能，以及蛋白质的结构是如何与功能紧密相连的。
本书以大获成功的第一版为基础，加入了生物信息处理、数据库和预测蛋白质结构与功能的计算方法，展示了这些方法如何为打造全新种类的蛋白质奠定了基础。
目录：
1、导论
2、蛋白质结构
3、蛋白质结构测定
4、蛋白质序列与结构的生物信息学
5：作为催化剂的蛋白质：酶的结构、动力学与内在机制
6、蛋白质与合作伙伴
7、蛋白质结构与功能的进化
8、蛋白质折叠与设计
9、蛋白质组学与系统生物学
网上资源中心：
网上资源中心为教师和学生提供《蛋白质科学导论》的补充资料。
对于注册使用者：
•可供下载的书中图表
•每章课后习题的答案
对于学生：
•有助于进一步研究蛋白质科学的网站链接
•每章课后习题的小提示和解题技巧。
目标读者：
攻读生物科学、生物化学学位的二三年级本科学生。