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作者介绍
  • 梅根·张
  • Megan Zhang
  • 梅根·张(Megan Zhang)是驻波士顿的文化记者和视频制作人,现任美国美食刊物Saveur的高级文化编辑,负责报道食物如何与文化、环境和身份交织在一起。她撰写以早餐为主题的旅游专栏Rise & Dine,并撰写每周通讯With Relish。梅根在哥伦比亚大学新闻研究生院获得艺术与文化新闻学硕士学位,在纽约大学获得新闻学和心理学学士学位。个人网站:

    其他作品

    作者详细介绍

  • 《与太阳同食:四季中国与地区饮食》
  • EATING WITH THE SUN:Seasonal Stories and Regional Recipes from China
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Megan Zhang
  • 出 版 社:待定
    代理公司:UTA/ANA/Lauren
    页    数:待定
    出版时间:待定
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:大纲
  • 人:Rights      浏览次数:770          视频资料

内容简介

《与太阳同食》将个人叙事、新闻调查和烹饪艺术融为一体,探讨在农历二十四节气的指导下,时令饮食原则如何塑造了中国数百年的烹饪智慧,并将中国不同地区的菜肴继续统一起来。

本书将围绕四季及其相应的节气展开,深入介绍与每个节气相关的饮食礼仪和文化习俗,希望能帮助读者在一年四季中选择适合自己的食物,保持最佳身体状态。

书中收录了厨师和家庭烹饪者的故事和照片,以及现代中式家常菜的食谱,这次身临其境的美食之旅既会吸引《没有妈妈的超市》(Crying in H MART)的粉丝,也会吸引BLOOD, BONES & BUTTER和THE KO...
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