作者介绍
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艾琳·邦廷和乔·法瑟
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Erin Bunting and Jo Facer
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艾琳·邦廷（Erin Bunting）是一名厨师、食谱开发人员、食品造型师和食用花卉爱好者。她与妻子乔（Jo）在北爱尔兰唐恩郡（Co. Down）共同经营着一个占地7英亩的小农场。在那里，他们还举办以花园和季节为灵感的美食活动。她每天都在制定菜单和新食谱，并带领厨师团队举办晚餐俱乐部和研讨会。艾琳烹饪的食物新鲜、朴实、时令、精美，以蔬菜为主，灵感来自乔在农场种植的时令农产品。
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《可食用的花卉：种植和食用花园中花卉的现代指南》
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THE EDIBLE FLOWER: A Modern Guide to Growing and Eating the Flowers in Your Garden
- 图书类型：生活时尚
- 作者：Erin Bunting and Jo Facer
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出 版 社：Laurence King
代理公司：ANA/Jessica
页 数：320页
出版时间：2023年3月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：555
内容简介
以季节性、可持续性、基于植物为重点，迎合社会饮食趋势
是园艺家、面包师、热衷于烹饪的厨师和晚宴主人的完美礼物
涵盖40种花卉，每种花卉都有种植技巧和美味食谱
在北爱尔兰乡村一个占地七英亩的小农场里，有机园艺师乔·法瑟（Jo Facer）和厨师长艾琳·邦廷（Erin Bunting）经营着“从叉到叉”（fork-to-fork）晚餐俱乐部、有机小农场以及刚刚起步的烹饪和种植学校——“可食用的花卉”（The Edible Flower）。
在她们的第一本烹饪书中，您可以学习...
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以季节性、可持续性、基于植物为重点，迎合社会饮食趋势
是园艺家、面包师、热衷于烹饪的厨师和晚宴主人的完美礼物
涵盖40种花卉，每种花卉都有种植技巧和美味食谱
在北爱尔兰乡村一个占地七英亩的小农场里，有机园艺师乔·法瑟（Jo Facer）和厨师长艾琳·邦廷（Erin Bunting）经营着“从叉到叉”（fork-to-fork）晚餐俱乐部、有机小农场以及刚刚起步的烹饪和种植学校——“可食用的花卉”（The Edible Flower）。
在她们的第一本烹饪书中，您可以学习如何种植和烹饪可食用花卉，乔和艾琳美味食谱的灵感来自于她们在自家菜园中种植的时令蔬菜以及从当地海岸和灌木丛中觅食的野生食物。
50多种小菜、主菜、甜点、烘焙、点心和饮料食谱，新鲜美味，令人叹为观止。
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