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作者介绍
  • 刘珍妮
  • Jenny Lau
  • 刘珍妮(Jenny Lau)创办了“天桃”(Celestial Peach)。作为一个多学科平台,讲述和连接有关华人华侨的故事。此后,她通过自己的美食活动建立了一个草根东亚和东南亚社区,并被《Waitrose Magazine》、《Gastro Obscura》、《It's Nice That》和《南华早报》等媒体报道。2022 年,她入选《Code Hospitality》杂志 “酒店业最具影响...
  • 《中餐A到Z(不含食谱)》
  • An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included)
  • 图书类型:大众文化
  • 者:Jenny Lau
  • 出 版 社:Renegade Books
    代理公司:Felicity Bryan/ANA/Sharon
    页    数:415页
    出版时间:2025年1月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:126          视频资料

内容简介

“我开始通过一种不同的通用语言——食物——来拼接我的故事。”

《中餐A到Z(不含食谱)》不是一本食谱书,而是一本特意编写的 “反字典”--一本美味可口的美食选集,提供的不仅仅是中国的味道。

刘珍妮发现自己总是游走于不同文化之间,她的生活与东西方文化都息息相关。她渴望了解自己,于是投身于研究她所传承的中国美食。这就是《中餐A到Z》——一本令人惊讶、难以释卷、美味丰富的选集,用美食来探讨我们是谁以及我们如何与世界相处。

从 “A ”代表 “正宗”(Authentic),打破了我们对谁“拥有”哪种美食的假设,到...
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媒体评论

“心灵的慰藉... 刘珍妮是一位引人入胜、娓娓道来的故事讲述者,是现代美食写作领域中闪耀的重要声音。”
—— 海蒂·麦金农(Hetty Lui McKinnon), To Asia, With Love一书作者

“她是一位充满力量和温暖的作家。她写的每一篇文章都是必读之作”
——食物人类学家穆克塔·达斯博士(Dr Mukta Das)

“珍妮关于食物的写作,尤其是关于东亚和东南亚饮食习惯的写作,是一剂良药”
——《Vittles》杂志创始人乔纳森·纳恩(Jonathan Nunn)

“任何严肃的文化爱好者必读”
——Daniel York Loh,Kakilang Arts副艺术总监

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