阿米莉亚•弗利尔（Amelia Freer）是一名著名的营养治疗师、健康饮食专家。许多名人在她的帮助下成功地减轻了体重，包括萨姆•史密斯（Sam Smith）、詹姆斯•柯登（James Corden）等。阿米莉亚成功地让人们摆脱过去的饮食习惯，形成一种新的、健康的、更有希望的生活习惯。现在，她也可以为我们做这些。
对于如何变得更健康，阿米莉亚拥有一些新鲜的、独特的观点和看法。《食•养•容》（EAT. NOURISH. GLOW.）是她的第一本书，在书中她介绍了健康饮食的“10步法”，还有超过20种美味食谱，通过这些，便可以开启我们的健康之旅了。
阿米莉亚的“十步法”包括：如何清除你食品柜中那些不健康的食物，重新选择与购买健康的事物；如何区分健康和不健康的脂肪；我们所吃的食物中的糖的危害；如何在我们的饮食中摆脱小麦（这是致病恶魔之一）；阿米莉亚所有的这些思想都来源于营养学及营养科学最新的研究成果。
阿米莉亚•弗利尔为大家选择了许多健康的食谱，根据这些食谱做出来的食物能让我们垂涎三尺，比如说可爱的早餐就包括扁桃仁、杏子、玫瑰口味的酸奶，清爽的午餐包括脆脆的蟹肉沙拉，美味的晚餐包括配有西兰花和姜的鱼。那些因痴迷于甜食而影响健康的朋友也有可供选择的替代品了，那就是撒着盐的小块的糖果。
每一位读者都能从书中找到适合自己的内容。在阿米莉亚的帮助下，我们将变得更加健康，不仅能减轻体重，气色看起来也会更好。