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《餐桌上的毒药?种子油暗黑真相与治愈性脂肪指南》
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The Truth About Seed Oils: How the "Heart-Healthy" Myth Made Us Sick—and How to Heal with Real Fats
- 图书类型:保健
- 作者:Liana Werner-Gray and Cherie Calbom
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出 版 社:Skyhorse
代理公司:ANA/Jessica
页 数:80页
出版时间:2026年3月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
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内容简介
这是一篇极具影响力的揭露性文章,它揭示了那些所谓的“有益心脏健康”的种子油是如何悄悄地损害了我们的健康状况的——而回归到真正的、天然的脂肪中又如何能够恢复现代饮食的活力、平衡与真实感。
几十年来,我们一直被告知要将黄油换成人造黄油,将猪油换成“植物油”。我们听从了专家的建议——但为此付出了代价。自从所谓的“健康油脂”占据了我们的厨房之后,慢性炎症、肥胖症、心脏病和疲劳等问题都急剧增多。
在《餐桌上的毒药?》一书中,营养专家谢丽·卡尔博姆(Cherie Calbom)(她曾以“果汁女士”之名被数百万观众熟知)以及畅销书作者莉...
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这是一篇极具影响力的揭露性文章,它揭示了那些所谓的“有益心脏健康”的种子油是如何悄悄地损害了我们的健康状况的——而回归到真正的、天然的脂肪中又如何能够恢复现代饮食的活力、平衡与真实感。
几十年来,我们一直被告知要将黄油换成人造黄油,将猪油换成“植物油”。我们听从了专家的建议——但为此付出了代价。自从所谓的“健康油脂”占据了我们的厨房之后,慢性炎症、肥胖症、心脏病和疲劳等问题都急剧增多。
在《餐桌上的毒药?》一书中,营养专家谢丽·卡尔博姆(Cherie Calbom)(她曾以“果汁女士”之名被数百万观众熟知)以及畅销书作者莉安娜·温纳-格雷(Liana Werner-Gray)揭露了工业加工的种子油和植物油所隐藏的危险,并揭示了我们身体实际所需的脂肪的惊人真相。
从揭开数十年来关于饮食的种种谎言,到教您清理食品储藏室并重新树立烹饪信心,这本书兼具揭露谬论的宣言性质和实用指南的特点。您将了解到:
·为何像菜籽油、大豆油和向日葵油这类植物油与炎症、体重增加和疲劳有关
·关于饱和脂肪的真实故事——以及它们如何能保护您的心脏和新陈代谢
·工业食品加工是如何将营养物质变成化学实验的
·每种烹饪方式的最佳天然油选择(以及应避免的最差油品)
·一份为期30天的计划,以重置您的身体并重新发现真正滋养食物的快乐
《餐桌上的毒药?》凭借科学的支撑,蕴含智慧的内涵,以及充满了鼓舞人心的食谱,将成为您重获充满活力健康的指南——从每一餐开始。
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