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《银发蔬食力：50+人群的抗衰养命指南》
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Plant-Powered Seniors: Nutrition Essentials and Easy Recipes for Adults 50+
- 图书类型：保健
- 作者：Brenda Davi, Vesanto Melina, and Charlyn Black
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出 版 社： S&S/HCI
代理公司：ANA/Jessica
页 数：400页
出版时间：2026年9月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：18
内容简介
这本由植物性营养领域屡获殊荣的权威撰写的《银发蔬食力》直接面向那些对植物性饮食充满好奇，或已坚定选择植物性饮食的长者。它解答了老年人在营养、饮食规划、健康及日常生活方面的真实疑问。以温暖而亲切的对话方式，结合作者亲身经历，为从初探植物性饮食的新手到长期素食者的各个阶段提供清晰易懂的指导。每章开头简明扼要地概述内容，结尾则总结关键要点，使读者能够轻松吸收并应用所学知识。
本书的核心在于阐明为何植物性营养对延缓衰老具有独特功效。它探讨了全食物植物性饮食如何帮助预防和管理慢性疾病，保护肌肉与骨骼健康，支持认知功能，并降低营养不良风险，同时惠及动物和地球。读者将学会如何搭...
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这本由植物性营养领域屡获殊荣的权威撰写的《银发蔬食力》直接面向那些对植物性饮食充满好奇，或已坚定选择植物性饮食的长者。它解答了老年人在营养、饮食规划、健康及日常生活方面的真实疑问。以温暖而亲切的对话方式，结合作者亲身经历，为从初探植物性饮食的新手到长期素食者的各个阶段提供清晰易懂的指导。每章开头简明扼要地概述内容，结尾则总结关键要点，使读者能够轻松吸收并应用所学知识。
本书的核心在于阐明为何植物性营养对延缓衰老具有独特功效。它探讨了全食物植物性饮食如何帮助预防和管理慢性疾病，保护肌肉与骨骼健康，支持认知功能，并降低营养不良风险，同时惠及动物和地球。读者将学会如何搭配营养均衡的餐食，避免常见的营养缺乏问题，解读食品标签，并辨别真正全食物与过度加工的伪产品之间的区别。实用工具包括菜单、饮食指南、营养补充建议，以及针对糖尿病、心血管疾病、骨质疏松和虚弱等常见健康问题的个性化应对策略。
本书不仅关注营养，还认识到食物具有社会性、情感性，并深深融入日常生活。它提供了切实可行的方法，帮助人们简单且经济地烹饪，倡导在共同生活环境中选择植物性饮食、外出就餐时做出合理选择，并在调整饮食的同时维系人际关系。通过简单的食谱、厨房快捷技巧，以及鼓励各年龄段人士积极拥抱改变，本指南助力老年人建立促进长寿的生活方式，让生命更长久，也让岁月更有意义。
全书目录：
第一章
植物驱动的衰老
第二章
饮食模式、饮食质量与健康
第三章
设计适合您的植物驱动饮食
第四章
针对慢性健康状况调整饮食
第五章
营养必需品
第六章
在社交场合中践行植物性生活
第七章
其他重要的健康支柱
第八章
植物性烹饪是你的超级力量！
第九章
快乐、植物驱动生活的食谱
早餐：开启一天的强效植物性新起点
沙拉、酱汁、调味品与甜点
汤品
主菜
甜点和甜点小吃
致谢
参考文献
索引
关于作者
收起
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