作者介绍
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斯蒂芬妮•佩德森
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Stephanie Pedersen
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斯蒂芬妮•佩德森（Stephanie Pedersen），是一位营养学家，得到认证的整体健康咨询顾问，著有20多本书，包括《斯特林的鼠尾草：终极超级食物完全指南》（Sterling's Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood）和《甘蓝菜：世界上最强大的超级食物完全指南》（Kale: The Complete Guide to the W...
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《椰子：世界上最通用的超级食物完全指南》
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Coconut: The Complete Guide to the World's Most Versatile Superfood
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Stephanie Pedersen
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出 版 社：Sterling
代理公司：ANA
页 数：192页
出版时间：2015年2月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：328
内容简介
椰子非常美味，其香甜可口的风味对于各种菜肴来说简直是完美的材料——甚至更好，椰子简直就是营养动力源，其健康益处从防止脱水到稳定血糖增加免疫力。本书发现了如何选择、使用和储藏椰子的每一个部分——椰肉、椰汁和椰油——书中还有超过75种食谱，包括冷饮类、冰沙、热冷食谷物、烘焙食品（松饼、面包、巧克力棒）、辣椒、汤类、杂烩、午餐碗（如墨西卡利奎奴亚藜肉饭）、沙拉、三明治、小吃、涂抹酱、蘸酱、晚宴、甜点等等很多。信息丰富的边栏提供了有趣的内容和背景。
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椰子非常美味，其香甜可口的风味对于各种菜肴来说简直是完美的材料——甚至更好，椰子简直就是营养动力源，其健康益处从防止脱水到稳定血糖增加免疫力。本书发现了如何选择、使用和储藏椰子的每一个部分——椰肉、椰汁和椰油——书中还有超过75种食谱，包括冷饮类、冰沙、热冷食谷物、烘焙食品（松饼、面包、巧克力棒）、辣椒、汤类、杂烩、午餐碗（如墨西卡利奎奴亚藜肉饭）、沙拉、三明治、小吃、涂抹酱、蘸酱、晚宴、甜点等等很多。信息丰富的边栏提供了有趣的内容和背景。
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