清淡简单的饮食已经过时，现在人们讲究的是彩虹健康（Rainbow health）！
这不仅是一种饮食方法，也是一种生活方式。所谓彩虹饮食（Rainbow Diet）是一个有组织的架构，把你的身体、心理、饮食和生活以整体性的分析和调整。作为营养师和健康专家的本书作者迪安娜•米尼克（Deanna Minich）认为这是十分重要的，因为我们日常的饮食和营养几乎支离破碎，很多时候我们只注意进食了什么，却忽略了我们的生活习惯，一切是否协调和联系。
在《彩虹食谱》一书中，作者介绍最新的方法，以实现身体、精神和心灵健康，透过多色彩的天然食物和自然的补充品，结合作者超过20年在营养和健康领域的经验，提出古代的疗癒和饮食习惯，加上现代营养科学作后盾，建立一个全面性的饮食和生活建议，让你达到最理想的健康。
作者以彩虹的七种颜色分析我们的身体结构、功能和关联，提供一个真实可行的指导蓝图，当中的颜色分类如下：
•红色是基本的身体体能问题，包括肾上线、血液、骨头、DNA、免疫系统、皮肤、肌肉等。
•橙色是情绪和创造力，包括膀胱、臀部、肾脏、大肠、生殖系统等；
•黄色是智力和思想，包括胆囊、肝脏、胰脏、小肠、胃部等。
•绿色是爱的质素，包括腋下、手臂、心脏、血管、手掌、肩膊、肺部等。
•蓝色是代表信任，包括耳、鼻、颈、喉咙、下巴、脸颊等。
•白色是自我的精神，包括神经系统、经络能量、电磁场和松果体。
任何的一种颜色不足或缺乏都会带来身心毛病。在书中，概括了特别颜色食物、补充物、食谱和锻炼，帮助你增加和丰富每种身心色彩的需要，还会提供小测试，让你清楚自己那些颜色的不足，提供你身体必须的营养，让你拥有最佳和最持久的健康所需，不仅身体强健，还有清晰的头脑，健康的情绪，以及心灵的满足。