作者介绍
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莎莉·库尔撒德
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Sally Coulthard
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莎莉·库尔撒德（Sally Coulthard）是设计和户外生活书籍的畅销作家，著有《蜜蜂圣经》、《刺猬手册》、《雪之书》、《如何建造棚舍》、《散发精致》、《花园》和《取火小书》。她住在约克郡的一个农场里，养着绵羊、鸡，偶尔还有刺猬。
莎莉·库特哈德在过去的二十年里一直从事设计、建造、种植和写作，话题涉及家庭、工艺品和户外空间。她热衷于实用性强的设计，写了 20 多本...
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《禽类游戏：鸡从恐龙到餐盘的历史》
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FOWL PLAY: A History of the Chicken from Dinosaur to Dinner Plate
- 图书类型：餐饮文化
- 作者：Sally Coulthard
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出 版 社：Head of Zeus
代理公司：ANA/Zoey
页 数：304页
出版时间：2022年10月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：754
内容简介
从恐龙到人们的餐盘，莎莉·库尔撒德（Sally Coulthard）讲述了迷人的----有时甚至是令人震惊的----家鸡的故事。
地球上有230亿只鸡，至少比任何其他鸟类多十倍。地球上每有一个人，就有三只鸡。尽管只能够飞行几米，但这种适应性最强的动物却以某种方式成功地征服了世界。
在《禽类游戏》（Fowl Play）中，莎莉·库尔撒德探究了原鸡属动物的方方面面：鸡的进化和驯化；它的社会行为和一系列引人注目的品种，从洛岛红鸡（Rhode Island Reds）到比利时矮脚鸡（Belgian d'Uccles），从浅黄色奥品顿鸡（Buf...
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从恐龙到人们的餐盘，莎莉·库尔撒德（Sally Coulthard）讲述了迷人的----有时甚至是令人震惊的----家鸡的故事。
地球上有230亿只鸡，至少比任何其他鸟类多十倍。地球上每有一个人，就有三只鸡。尽管只能够飞行几米，但这种适应性最强的动物却以某种方式成功地征服了世界。
在《禽类游戏》（Fowl Play）中，莎莉·库尔撒德探究了原鸡属动物的方方面面：鸡的进化和驯化；它的社会行为和一系列引人注目的品种，从洛岛红鸡（Rhode Island Reds）到比利时矮脚鸡（Belgian d'Uccles），从浅黄色奥品顿鸡（Buff Orpingtons）到白色力康鸡（White Leghorns）；它在古埃及宗教、罗马占卜和基督教神学中的重要性；它在农场以及郊区后花园中为人类提供鸡蛋的作用；以及现代家禽养殖的黑暗现实和社会对鸡胸、鸡翅和鸡块的贪婪。这是一个关于进化、史诗般的全球旅行和剥削的故事，也是一个关于生物亲和力、伴侣关系和人类智慧的故事。
收起
版权状态
版权已授：丹麦 (Terra Lannoo),、德国 (HarperCollins)、简体中文
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