出 版 社：时报出版
代理公司：ANA
出版日期：2020.06.23
页 数：216页（平装＼部分全彩印刷）
审读资料：样书＼部份样章
喜欢到田间实际观察启发各种研究，以结合理论与实际的需求。
赖光隆教授精彩丰富的学术生涯，正是继承矶永吉教授、陈炯崧教授等农学前辈的精神，在早期极为简陋的研究环境，承先启后，开创出新的道路，也同时为台湾农业界培育...
出 版 社：联经出版社
出版日期：2020.06..03
页 数：416页（平装＼单色印刷）
「台湾菜」是什么？ 从酒楼里的台湾料理、战后初期公共食堂、清粥小菜、国宴变迁到当代小吃与夜市，《「台湾菜」的文化史：食物消费中的国家体现》检视「台湾菜」这个概念在百年间如何被定义、被认识、被实践。
出 版 社：聯經出版社
出版日期：2020.11.05
頁 數：408頁（平裝＼雙色印刷）
審讀資料：樣書＼部份樣章
「公」與「義」都是傳統中國重要的觀念和價值。
「公」一直是中國思想中的核心價值；
「義」在學...
出版日期：2015.11.10
页 数：256页（平装＼部分全彩印刷）
从历史、社会、文化、文学的角度，深度介绍常见各类日式料理，再搭配由日本博物馆提供的名家浮世绘，包括葛饰北斋、月冈芳年、歌川广重、歌川国芳、胜川春亭、歌川豊国等人作品，透过画作深入探索日本饮食今昔演变的历史。 ‧猪排饭...
出 版 社：時報出版社
出版日期：2021.03.23
页 数：248页（平装＼单色印刷）
从阅读宋代的笔记，可以得出一个观念「宋人常常见鬼」，而且有些宋代的民间信仰一直延续到现代的文化。宋代人鬼之间的互动非常频繁，鬼怪其实也正反映着人性。