- 图书类型:餐饮文化
- 作者:John Baxter
- 出 版 社:Harper Perennial
代理公司:Curtis Brown/ANA/Conor
页 数:402页
出版时间:2013年2月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
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约翰·巴克斯特(John Baxter)的《完美一餐》(THE PERFECT MEAL)既是一次盛大的法国之旅,也是一部法国美食史,引领读者在世界最伟大的文化成就完全消失之前,去发现和品味世界上一些即将消失的伟大文化成就。
随着古老的农业、屠宰和烹饪方式逐渐消失,被人遗忘,法国美食中一些...
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