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作者介绍
  • 玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯·弗兰西尼
  • Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
  • 玛乔丽·泰勒（Marjorie Taylor）和肯德尔·史密斯·弗兰西尼（Kendall Smith Franchini）是一对母女搭档，也是法国博讷“厨师工作室”（Cook’s Atelier）的共同创始人。“厨师工作室”是一所法式烹饪学校、烹饪精品店及葡萄酒商店，在法国葡萄酒产区的核心地带打造了一个国际知名的烹饪圣地。这里曾被多家知名出版物报道，包括《旅游休闲》（Travel + Leisur...

其他作品

作者详细介绍
  • 《厨师工作室：法国烹饪学校的菜谱，技巧和故事》
  • THE COOK'S ATELIER: Recipes, Techniques, and Stories from Our French Cooking School
  • 图书类型：非虚构
  • 作者：Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
  • 出 版 社：Abrams Books
    代理公司：ANA/Jessica
    页    数：400页
    出版时间：2018年4月
    代理地区：中国大陆、台湾
    审读资料：电子稿
  • 联系人：Rights      浏览次数：606          视频资料

内容简介

欢迎来到厨师工作室！这不仅是一本烹饪书，也是一所烹饪学校，更是法国的家庭生活的体现的故事书。美国移民的母亲和女儿玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯弗兰基尼一直梦想着能在法国生活。经过艰苦的努力和命运的牵线，她们终于实现了这个梦想，并建立了厨师工作室。目前这是一家位于勃艮第中心的著名法国烹饪学校。

这是她们的第一本烹饪书，记录了她们在一个迷人的法国村庄的生活，以及她们与该地区的手工食品生产商和酿酒师之间的关系。这本书包含130种受市场启发而制成的食谱，像她们的学校一样，以一种美丽、平易近人的方式教授经典的法式烹饪技巧。在200多张精美的照片中，《厨师工作室》丰富地展示了家... 展开

媒体评论

“作者非常善于表达他们的故乡为何如此特别，这本诱人的书很可能会让读者幻想自己也能逃离到法国去。”
——《出版者周刊》（Publishers Weekly），星级评论

“本书共400页，充满了令人回味的照片和平易近人的食谱，是一本值得反复阅读的好书。”
——《精品烹饪》（Fine Cooking）

“这本长达400页的烹饪书不仅仅是一本灵感之作：它是勃艮第菜谱的详尽参考，包括烹饪要点指导、由100多种菜谱组成的季节性菜单、厨房礼仪以及他们坚持认为任何厨师都能掌握的技巧。”
——《悦游》（Conde Nast Traveler）
  • “作者们非常善于表达她们的“家”是如此的特别。这本诱人的书不禁让读者也幻想去到法国。”
    —出版人周刊

    —— 代理人  

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版权状态

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