闻香老味道，发现新滋味
在时光中慢炖一场火候十足的盛宴——
不只有回忆，探寻文化遗产级的美味足迹，
深入历史考据，解构今昔饮食文化的DNA，
跟着鱼夫，一起漫游在飘香四溢的台北街角！
★亲绘插图：垂涎欲滴，跃然纸上
★索骥地图：简单好查，攻略在握
★QR code：影片带路，大快朵颐
食食通作家鱼夫，40年深度采访，精选55道好味！
从少年吃到壮年，从迪化街吃到东京银座，
时间在走，心境在转，不变的是──
伴随料理而来的美好感动。
20岁北上求学，拿着本来要买校服领带的钱，初尝当年堪称高贵的西门町鸭肉扁，鱼夫开始了饕客人生。进入当年汇集大江南北饮食的中华商场，老夏的水饺、老陆馅饼、孙家小笼包、真北平、点心世界……一间又一间，成为他日后挑嘴的罪魁祸首，再也回不了头。
饮食是文化的形体，文化是饮食的内心，而时间则是催化剂，让两者基因重新编码，发展出更丰富的面貌。鱼夫的美食地图，恰也见证了台北经济重心的转移与再兴，让美味中也带着浓厚的台北记忆。
不论与至亲围桌共享，还是当个孤独的美食家；不管是传承老店，还是创新餐厅；无论是铜板美食，还是星级料理；从妈妈的手路菜、路边摊小吃到异国料理、山珍海味，皆在餐桌上散发着光芒，各有各的精采。而且，总在厨房的后面，有着说不完的历史和人情故事。
且让钻研美食40年的鱼夫，为您慎重端出这55道让人身心饱足、吮指回味的珍藏好食光。