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作者介绍
  • 玛丽斯•谢菲利亚
  • Maryse Chevriere
  • 玛丽斯•谢菲利亚(Maryse Chevriere)是詹姆斯•比尔德美食大奖的幽默品鉴大师以及认证的侍酒师,最近在女主厨兼老板多米尼克•克伦(Dominique Crenn)拥有的旧金山名店Petit Crenn餐厅担任葡萄酒总监。目前居住在波士顿,专注于经营她的照片墙(Instagram)账号@freshcutgardenhose,并将其发展成一个全面的业务。
  • 《驾驭葡萄酒:揭开葡萄酒面纱,找到真爱》
  • Grasping the Grape: Demystifying grape varieties to help you discover the wines you love
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Maryse Chevriere
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:176页
    出版时间:2019年8月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:421          视频资料

内容简介

毫无疑问,喝葡萄酒是使我们度过美好时光的最快乐的一件事啦!但是想对葡萄酒了如指掌并不是容易的一件事。在《驾驭葡萄酒》这本书中,玛丽斯•谢菲利亚(Maryse Chevriere)试图成为你在学校寻求帮助的那个朋友,因为他们在课堂上做了最好的笔记(有着最为完整的视觉效果)。它以世界上30多个最著名的葡萄品种为例,给你所需要的各种指南:各品种味道如何,在哪里种植,以酿制什么葡萄酒闻名,搭配什么饮品,如何描述它。如果你是葡萄酒爱好者,你还可以发掘葡萄的哪些地方。 因为说到底,学习葡萄是开始葡萄酒之旅的最好方式。


在《驾驭葡萄酒》中,还有一些适合葡... 展开

媒体评论

“‘《驾驭葡萄酒》是一段通向葡萄酒世界最受欢迎品种的旅程,既有趣又精美。’----《时时刻刻:自信饮酒指南》的作者和《好胃口》葡萄酒杂志的编辑玛丽莎•罗斯(Marissa A. Ross) ”
----《好胃口》(Bon Appetit)美食杂志


 “‘在这本友好的书中,侍酒师玛丽斯•谢菲利亚(Maryse Chevriere) 欢迎葡萄酒初学者加入。如果你正在寻找一个易于消化的葡萄品种指南,它将帮助你了解当你喝葡萄酒的时候会发生什么,《驾驭葡萄酒》是一个很好的开始。如果你曾经希望有一个方便的侍酒师在你身边,建议如何训练你的口味,检测如酸、酒体、和单宁这样的元素,在喝某种葡萄酒时你应该吃什么,或者你下一步想尝试哪种葡萄酒,那么来这本书里就对了。’----玛吉•霍夫曼(maggie Hoffman),《批量鸡尾酒:为每个场合准备的大罐饮料》(Batch Cocktail: Make-Ahead Pitcher Drinks for Every Occasion)和《一瓶鸡尾酒》(The One-Bottle Cocktail)”
----《一瓶鸡尾酒》(The One-Bottle Cocktail)

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