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作者介绍
  • 特蕾西•阿尔德伦
  • Traci Ardren
  • 特蕾西•阿尔德伦(Traci Ardren)是迈阿密大学人类学系教授兼系主任,著有《Social Identities in the Classic Maya Northern Lowlands》一书。她的研究发表在《食物与饮食》(Food and Foodways)和《古代中美洲》(Ancient Mesoamerica)等期刊上。
  • 《她的甜可可杯:古代玛雅社会的食物》
  • Her Cup for Sweet Cacao:Food in Ancient Maya Society
  • 图书类型:历史
  • 者:Traci Ardren
  • 出 版 社:University of Texas Press
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:360页
    出版时间:2020年10月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:589          视频资料

内容简介

对于古玛雅人来说,食物既是维持生计的食物,也是建立复杂社会的工具。这个系列的书中,这是第一本专门专注于食物在古典玛雅文化中的社会用途,运用了各种理论方法来研究食物在饮食之外的意义---- 祭祀供品和限制,药物准备,以及对食物的怀旧作用等话题。例如,玛雅人的盛宴是如何在加强社会等级的同时,又建立社区的等级?玛雅精英们在洞穴里喝的是什么精神药物?为什么?哪些狗适合杀了吃肉,哪些则可以适合人们饲养?


为什么一些非精英的玛雅人也喜欢吃可可,却很少吃肉呢?为什么城市里的玛雅人比城市边缘的狩猎场更容易得到肉呢?“molcajete”是如何成为玛雅美食的... 展开

媒体评论

“通过一系列的方法,《她的甜可可杯》建立了强大的联系,显示出一个人可以通过食物从许多不同的方式了解过去的民族。这是一项重要的工作,不仅对中美洲考古学家,而且对任何研究美洲饮食方式的人都是如此。”
----Christine A. Hastorf,加州大学伯克利分校,《食物的社会考古学:思考从史前到现在的饮食》一书的作者

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