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作者介绍
  • 科琳•迈纳特
  • Corinne Mynatt
  • 科琳•迈纳特(Corinne Mynatt)出生于纳什维尔,现居伦敦,是一位设计策展人和作家。科琳最初在纽约普拉特学院(Pratt Institute)和伦敦中央圣马丁学院(Central St. Martin’s)接受艺术家培训,在著名的埃因霍温设计学院(Design Academy Eindhoven)完成了语境设计硕士学位。在建立自己的工作室之前,她曾在英国皇家建筑师学会担任策展人。
  • 《美食工具》
  • TOOLS FOR FOOD
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Corinne Mynatt
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:304页
    审读资料:电子书稿
  • 人:Rights      浏览次数:493          视频资料

内容简介

《美食工具》探索了 200 件我们最喜爱和最有趣的厨房用品的历史,以及它们如何改变了我们的生活方式。
               
对于所有对设计和工具在几个世纪以来如何演变感兴趣的人,以及所有有兴趣了解他们的设备和工具来自何处的美食家。

从 12 世纪的蒙古火锅,到 17 世纪的中国剪刀,从深受喜爱的特百惠食品容器到标志性的意大利品牌艾烈希(Alessi)柠檬榨汁机,这个美食之旅涵盖了广受欢迎的物品以及鲜为人知的物品。从原始工具到由 Le Creuset...
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