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作者介绍
  • 纳迪亚•罗登和凯撒•罗登
  • Nadia Roden and Cesar Roden
  • 纳迪亚•罗登(Nadia Roden)是一位艺术家。她住在纽约,在那儿她被奥普拉•温弗里(Oprah Winfrey)称为“冰激凌公主”。她曾在电视节目玛莎斯图尔特秀(Martha Stewart Show)中出场,还出现在《食物与红酒》(Food & Wine)和《时尚娱乐》(Vogue Entertaining)杂志中。纳迪亚因其《百变格兰尼它刨冰》(Granita Mag...

  • 《冰激凌厨房:50种冰棍做法》
  • Ice Kitchen: 50 Lolly Recipes
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Nadia Roden and Cesar Roden
  • 出 版 社:Quadrille Publishing Ltd
    代理公司:ANA
    页    数:128页
    出版时间:2014年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:447          视频资料

内容简介

纳迪亚•罗登(Nadia Roden)于2011年夏天在纽约高线公园开始制作美食家工艺的棒棒糖,很快她的侄子凯撒也加入进来帮忙。当凯撒将这些带回伦敦的时候,《冰激凌厨房》在2013年的春天诞生了。

本书对成功制作棒冰需要的简单技巧,以及应付各种场合下的令人兴奋的制作方法进行了说明。这50种方法包含了传统口味的组合,如草莓加奶油、菠萝加椰子,还包含了更加高级和令人兴奋的选择,如哈密瓜加罗勒、越南咖啡和红肉柚子加金巴利酒。面向儿童的口味包括巧克力加香草旋涡、薄荷奶或奶油糖果。

纳迪亚和凯撒两人的独到想法确实可以激起人们的兴趣,例如浸湿... 展开

媒体评论

  • “用自制的棒冰给每个人带来欢笑。在《冰激凌厨房:50种冰棍做法》中的诱人组合中包括柠檬加生姜加蜜桃加龙蒿。”
    ----《简单的东西》(Simple Things), 2014年6月

    “这本生动多彩的书以在家制作完美的冰棍的技巧为特色,从婚礼到儿童聚会,包含了大量的场合。诸如草莓加奶油、或桔子加柠檬这样的传统组合,加入了革新性的创意,例如西班牙雪莉酒加葡萄干、烤桃片加龙蒿。你所尝试过的这些令人兴奋新口味,Calippos也许从来都没尝过。”
    ----《天啊》(Crumbs), 2014年9月1日

    “这本生...

    —— 代理人  

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