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作者介绍
  • 皮尔斯·琼斯
  • Pierce Jones
  • 皮尔斯·琼斯(Pierce Jones) 是一位新兴的美食与旅行博主,热衷于发掘世界上鲜为人知的角落,并庆祝其中的多样性与文化遗产。过去八年,他一直在路上,以数字游民和背包客的身份生活,学习、观察并分享他的所见所闻。

    2020年,他创立了YouTube频道 Tales From The Road,专注于旅行Vlog与世界各地的美食探访。此后,他开始制作短视频,重现旅途...
  • 《路上的滋味:一部关于文化、身份与联结的可食用历史》
  • Tastes From the Road: An Edible History of Culture, Identity, and Connection
  • 图书类型:非小说
  • 者:Pierce Jones
  • 出 版 社:Mango Publishing Group
    代理公司:Mango/ANA/Winney
    页    数:212页
    出版时间:2026年秋季
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:28          视频资料

内容简介

这是一次跨越大陆、文化和厨房的充满活力的旅程——一部为好奇灵魂和冒险味蕾准备的旅行札记。作者皮尔斯·琼斯将丰富的故事叙述与令人垂涎的发现相结合,探索世界的方式并非透过旅游巴士的车窗,而是通过街角、家庭餐桌和不起眼的小厨房,在那里,传统在文火慢炖,全球化在搅拌着锅中的一切。

全书由十二个沉浸式篇章构成,每一段旅程都通过食物展开——它是如何被制作的,谁在制作,以及它对当地人、文化与历史的意义。从被遗忘的边境小镇到游人罕至的热闹集市,琼斯以与当地人共进面包的方式,深入探寻其烹饪根源。他的使命是守护那些历经数百年的传统食谱,于是踏上了记录厨房在现代压力下不断适应、并重新定...
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