“这本书对于那些对食物制造、政治以及它们在我们的社会事务上扮演的复杂有重要角色感兴趣的人们是必备且富有启发性的。”
----《书目杂志》(Booklist)
“本书鼓舞人心又很现实,古斯塔夫森(Gustafson)为美国的食物系统提供了一个富有希望的假象。它推荐给那些对饮食健康,对食物生产过程有疑问或者想对农场经营了解更多的读者们。”
----《图书馆杂志》(Library Journal)
“古斯塔夫森(G...
——
代理人
展开
“这本书对于那些对食物制造、政治以及它们在我们的社会事务上扮演的复杂有重要角色感兴趣的人们是必备且富有启发性的。”
----《书目杂志》(Booklist)
“本书鼓舞人心又很现实,古斯塔夫森(Gustafson)为美国的食物系统提供了一个富有希望的假象。它推荐给那些对饮食健康,对食物生产过程有疑问或者想对农场经营了解更多的读者们。”
----《图书馆杂志》(Library Journal)
“古斯塔夫森(Gustafson)一个人对有时会富有争议的题目的把握最终导致对食物经济的可调性辩论,这样的讨论既不会太反对大型公司化也不会仅仅考虑小买卖的利益。这是一部现实评估后的作品,乐观和鼓舞人心。就像作家自己所说的‘换个经纪人’,‘当你以热忱,甚至狂热来做你喜爱的事情的时候,整个宇宙都会给你回应。’这本书推荐给那些被可持续性产业吸引并刚刚接触此领域的大众读者。”
----《科克斯书评》(Kirkus Reviews)
“凯瑟琳·古斯塔夫森(Katherine Gustafson)是一位可持续性食物的抒情诗人,当她开着租来的车横跨全美找到激动人心的替代性食物系统的同时也热情地邀请我们一同参加。于是惊喜来了:我们不必花时间在布鲁克林或伯克利的特权幻影里,古斯塔夫森(Gustafson)这幅昂贵,满载期盼的画像将美国其他的地方也包括了进去。《晚餐革新》(Change Comes to Dinner)向我们展示了一个健全食物系统的大纲:而如今到我们来将它完成了。”
----娜奥米·克莱恩(Naomi Klein),《震荡学说》(The Shock Doctrine)作者
“在她成功跨越全国寻找工业食物系统的替代品的时候,凯瑟琳·古斯塔夫森(Katherine Gustafson)提出了一个绝妙的新词:‘耕种希望’里面充满启示(而不是揭露丑闻)。她在这里描述的任何人都应该激励我们开始动起来,去播种。”
----马里恩·内斯托(Marion Nestle),纽约大学营养学、食物研究及公共健康学教授,《吃什么》(What to Eat)作者
“过去的10年里,地方食物运动的发起成为美国最鼓舞人心的风潮---凯瑟琳·古斯塔夫森(Katherine Gustafson)正报道在时代的浪尖上。这是本优秀且重要的读物!”
----比尔·麦吉本(Bill McKibben),《地球:在坚强的新星球上生活》(Earth: Making a Life on a Tough New Planet)作者
“凯蒂·古斯塔夫森(Katie Gustafson)原本只要抓住美国可持续性食物革命所具有的启发性和力量就足够了。但是她所做的不仅如此,她用热忱的双眼关注细节,敏锐地意识到优秀的食物文字并不是真的关于食物本身:而是那些食物背后的人。”
----本·休伊特(Ben Hewitt),《食物拯救的城镇:一个社区是怎样在地方食物中发现重要性的(The Town That Food Saved: How One Community Found Vitality in Local Food)作者。
“一本相当值得阅读的书籍...这样有质量的报告文学激励麻木的我们去买当地当季的有机食品。”
----BookKvetch.com
“本书的基调是叙述性和对话性的。我们看到的不仅仅是人们的好点子,还有日常生活中让我们犯愁的麻烦。这里面有幽默和沮丧,惊叹和敬佩。”
----ErrantDreamsReviews.com
“无论你是环保者,受食物影响健康的人还是仅仅想吃美味的食物,《晚餐革新》(Change Comes to Dinner)都值得一读。这本书会改变你对食物的看法。它太精彩了,我真要再读读!”
----blessedmomfxs.com
——
代理人
收起