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作者介绍
  • 罗宾·罗宾逊
  • Robin Robinson
  • 罗宾·罗宾逊(Robin Robinson)是一位著名的威士忌教育家,他在纽约阿斯特中心创作了大受欢迎的“威士忌酒巅峰对决”系列(Whiskey Smackdown series)。他曾在美国烹饪研究所(Culinary Institute of America)和烹饪教育研究所(Institute for Culinary Education)任教,并在美国蒸馏研究所(American Dist...
  • 《完整威士忌:十节综合品鉴课程》
  • THE COMPLETE WHISKEY COURSE: A COMPREHENSIVE TASTING SCHOOL IN TEN CLASSES
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Robin Robinson
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:304页
    出版时间:2019年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:262          视频资料

内容简介

这是一部有关理解和欣赏威士忌酒大爆发的权威图书。

著名的威士忌教育家罗宾逊在这本权威、包含大量插图的大部头著作中揭开了“生命之水”的神秘面纱,这本书旨在带读者参观不断扩大的威士忌世界。罗宾逊在这“十节课”中解释了威士忌的历史,以及不同的历史如何定义威士忌在不同国家和地区的制造方式,随之产生的千变万化的风格,成熟方式和后续工作,以及嗅、尝威士忌的基本知识。

在专门介绍美国威士忌(包括波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌)、美国工艺威士忌、苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌和世界威士忌的各个章节中,罗宾逊逐一介绍了新... 展开

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中文简体字版已授权

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