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作者介绍
  • 奥尔•罗森博伊姆
  • Or Rosenboim
  • 奥尔•罗森博伊姆(Or Rosenboim)博士是一位历史学家,专门研究二十世纪的政治思想。她是伦敦城市大学现代历史中心的主任,是一名训练有素的糕点厨师(巴黎蓝带),也是移民晚餐俱乐部的创始人。
  • 《空气与爱:一个移民家庭的故事和食物》
  • AIR AND LOVE: : The Story and Food of a Family of Migrants
  • 图书类型:传记和回忆录
  • 者:Or Rosenboim
  • 出 版 社:Picador
    代理公司:United Agents/ANA/Claire Qiao
    出版时间:2023年
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:暂定
    审读资料:大纲
  • 人:Rights      浏览次数:268          视频资料

内容简介

小时候,奥尔对家族历史的了解主要来自于祖母为她做的食物——黄油焦糖酱配鲜胡萝卜炖肉、无酵丸鸡汤、肉桂香味的砂锅菜,这些丰盛的菜肴都是在她等待父母下班回家时端上饭桌的。她的家庭有着复杂的过去,这是隐约可知的,但直到许多年后,当她的祖母和外祖母在2017年去世时,奥尔才重新打开她们的食谱书,开始第一次认真追溯她们的历史故事还有她自己的历史。祖母留下的兼容的食谱集——酿制的藤叶、奶酪馅饼、柠檬馅饼——成为了解更多信息的邀请,也成为通过烹饪和旅行来揭开她家族历史的探索的开始。
 
在《空气与爱》中,奥尔沿着她祖先的移民路线,想象他们在二十世纪动荡和不断变化的欧洲的...
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