作者介绍
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凯瑟琳•塔米克•阿吉莱
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Katherine Tamiko Arguile
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凯瑟琳•塔米克•阿吉莱（Katherine Tamiko Arguile）在东京出生和长大，是一名日英澳裔艺术记者和作家。她于2008年从伦敦移民到阿德莱德，现在住在海边。她毕业于剑桥大学（Cambridge University），拥有阿德莱德大学（University of Adelaide）的创意写作博士学位。她的获奖短篇小说已在英国和澳大利亚的文集中发表，她的首部小说《她拥有的东西》（Th...
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《美食：我与日式美食》
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MESHI: A personal history of Japanese food
- 图书类型：餐饮文化
- 作者：Katherine Tamiko Arguile
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出 版 社：Affirm Press
代理公司：DeFiore/ANA/Lauren Li
页 数：416页
出版时间：2022年4月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：300
内容简介
对凯瑟琳•塔米克•阿吉莱来说，她母亲做的日本菜是通往她内心深处的一扇门，有时她会觉得自己离这些很遥远。在日本，食物从来不是单纯的食物：它表达了一个复杂而迷人的历史，与传统和精神联系在一起，已经持续了几个世纪。
现在，当凯瑟琳重现她童年的饭菜时，她解开了编织在每一碗闪亮的米饭、每一片鲜嫩的生鱼片和每一杯热气腾腾的绿茶中的意义、记忆和仪式的线索。
《美食：我与日式美食》（“吃的东西”）以丰富的散文、生动的洞察力和情感的诚实，揭示了注入日本食物——地球上最受喜爱的美食之一——的文化和精神。
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对凯瑟琳•塔米克•阿吉莱来说，她母亲做的日本菜是通往她内心深处的一扇门，有时她会觉得自己离这些很遥远。在日本，食物从来不是单纯的食物：它表达了一个复杂而迷人的历史，与传统和精神联系在一起，已经持续了几个世纪。
现在，当凯瑟琳重现她童年的饭菜时，她解开了编织在每一碗闪亮的米饭、每一片鲜嫩的生鱼片和每一杯热气腾腾的绿茶中的意义、记忆和仪式的线索。
《美食：我与日式美食》（“吃的东西”）以丰富的散文、生动的洞察力和情感的诚实，揭示了注入日本食物——地球上最受喜爱的美食之一——的文化和精神。
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