作者介绍
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格兰特·雷诺兹
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Grant Reynolds
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格兰特·雷诺兹（Grant Reynolds）是一位屡获殊荣的侍酒师，2017 年入选《福布斯》30 Under 30 榜单，2013 年被评为《葡萄酒与烈酒》最佳新侍酒师。他是 Parcelle 的创始人，该酒吧被《纽约时报》和《葡萄酒爱好者》评为纽约市最佳葡萄酒酒吧之一。雷诺兹曾被《华尔街日报》、《时尚》、《Bon Appétit》、《GQ》、《Departures》和《Condé Nast ...
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《葡萄酒名单：世界上最引人注目酒瓶背后的故事和品酒笔记》
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The Wine List: Stories and Tasting Notes behind the World's Most Remarkable Bottles
- 图书类型：餐饮文化
- 作者：Grant Reynolds
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出 版 社：Union Square & Co.
代理公司：Union/ANA/Winney
出版时间：2023年11月
代理地区：中国大陆、台湾
页 数：208页
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
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内容简介
在葡萄酒中，“vintage”指的是葡萄收获的年份，而年份则意味着意义。您可以在任何年鉴中查询天气，但有些故事只有业内人士才知道。
屡获殊荣的品酒师格兰特·雷诺兹（Grant Reynolds）探讨了化学和社会学如何影响红酒、红酒定价以及红酒绝版的原因。
该书以迷你时间轴为特色，捕捉了红酒的重要历史时刻，内含丰富的拼贴插图，涵盖了气候变化影响下的味道等主题，传递了“每瓶红酒都是特定时间的产物”的思想。
在这本葡萄酒书籍中，屡获殊荣的侍酒师格兰特-雷诺兹（Grant Reynolds）解读了这些签名，揭示了...
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在葡萄酒中，“vintage”指的是葡萄收获的年份，而年份则意味着意义。您可以在任何年鉴中查询天气，但有些故事只有业内人士才知道。
屡获殊荣的品酒师格兰特·雷诺兹（Grant Reynolds）探讨了化学和社会学如何影响红酒、红酒定价以及红酒绝版的原因。
该书以迷你时间轴为特色，捕捉了红酒的重要历史时刻，内含丰富的拼贴插图，涵盖了气候变化影响下的味道等主题，传递了“每瓶红酒都是特定时间的产物”的思想。
在这本葡萄酒书籍中，屡获殊荣的侍酒师格兰特-雷诺兹（Grant Reynolds）解读了这些签名，揭示了营销和导师、技术和趋势以及新老影响者的影响。从十八世纪末托马斯-杰斐逊在白宫秘密藏酒的故事开始，跨越四分之一个千年，到社交媒体对白诗南受欢迎程度的影响，《酒单》从化学和社会学两方面探讨了使年份酒具有特定口感、卖出特定价格或完全绝迹的原因。书中的侧边栏介绍了气候变化的味道、记录重要历史时刻的迷你时间轴以及拼贴画风格的插图等主题，这些条目巩固了每瓶酒都是特定时间的产物这一观点。
《酒单》是《Wine Folly》或《The World Atlas of Wine》等葡萄酒书籍爱好者的必读书，是一本全新的葡萄酒圣经，非常适合为酒吧购物车选购书籍或为葡萄酒爱好者选购礼物。
收起
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