作者介绍
  • 阿曼达•利特尔
  • Amanda Little
  • 阿曼达•利特尔(Amanda Little)是Power Trip: The Story of America's Love Affair With Energy一书的作者,并与人合著了From the Ground Up: A Food-Grower’s Education in Life, Love and the Movement that’s Changing the Nation。她的文章主题涉及环境、能源和科技,已经在《纽约时报》(New York Times),《名利场》(Vanity Fair),《滚石》(Rolling Stone),《连线》(Wired), 《纽约杂志》(N...
  • 《食物的命运》
  • THE FATE OF FOOD: WHAT WE’LL EAT IN A BIGGER, HOTTER, SMARTER WORLD
  • 图书类型:大众社科
  • 者:Amanda Little
  • 出 版 社: Crown, Harmony
    代理公司: ANA
    页    数: 352页
    出版时间:2019年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿

  • 人:Susan Xia               

内容简介

《食物的命运》可读性强,它以世界性的视角,生动解释确保全世界食物供应的竞赛。书中有食物的科学、变革与气候变化,这无疑将吸引美食家、环境保护者、气候活动者、关心此事的父母以及有健康意识的消费者来阅读这本书。

气候的多种模式表明全球性食物的生产将在未来的85年里每十年以2到6个百分点下降,原因是干旱、炎热与洪水。这样的损失在2050年会导致食物价格上涨,而那时全球人口将达到90亿。近来各种私人和公共投资已经投向食物生产新方法的研发,包括数十亿农业之外的公司,如谷歌、微软和IBM。这样的投资使得新一代企业家崛起,发展食物基因、养耕共生、大数据和机器人研究,竞相去... 展开

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