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Classic Chinese Recipes: 75 signature dishes
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Ken Hom
  • 出 版 社:Octopus
    代理公司:MRA/ANA/Jessica 
    页    数:160页
    出版时间:2025年3月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:11
  • 谭荣辉(Ken Hom)的书在全球售出超过100万册,他在电视上烹饪已有30多年。这本中餐书以正宗、美味的菜肴为特色,清晰呈现,并附有精美的照片。这是任何烹饪图书馆的绝佳补充,也是可收藏的Hamlyn Classic Recipes系列的一部分。

    谭荣辉被誉为世界领先的中式烹饪权威。在这本...
A TASTE FOR WINE:An innovative course for wine lovers
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Rose Murray Brown
  • 出 版 社:Mitchell Beazley
    代理公司:Marco Rodino Agency/ANA/Jessica
    页    数:224页
    出版时间:2025年10月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:样张
  • 内容简介:浏览次数:59
  • 一个完整的家庭品酒课程,提供了你需要了解的有关品尝和欣赏葡萄酒的一切知识,由著名的葡萄酒评论家和教育家罗斯·默里·布朗(Rose Murray Brown)葡萄酒大师(世界上仅有的149位女性葡萄酒大师之一)提供。

    屡获殊荣的葡萄酒评论家和教育家罗斯·默里·布朗,葡萄酒大师,出版了一本关于...
The Great Dumpling Debate: Definitions, Science, History and Local Recipes from around the World
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Ida Kubiszewski and Robert Costanza
  • 出 版 社:Anthem Press
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:250页
    出版时间:2025年12月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:72
  • 我们在全球旅行中不断邂逅饺子,于是开始思考一个问题:到底什么是饺子?我们决定用一种独特的方式来回答这个问题,结合历史、科学、统计数据,当然还有食谱。这是一本权威的全球指南,也是一本带有科学讽刺意味的旅行食谱,献给所有热爱饺子的人(谁不爱饺子呢?)。我们建立并分析了一个饺子数据库,包含来自 70个国家的200多种饺子,并...
THE ART OF SIMPLE FOOD II: Recipes, Flavor, and Inspiration from the New Kitchen Garden
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Alice Waters
  • 出 版 社:Clarkson Potter
    代理公司:Mccormick&Williams /ANA/ Winney
    页    数:448页
    出版时间:2013年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:104
  • 偶像级的美食泰斗爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)在本书中陈列了200张新的食谱,跟读者分享了她对各色美味蔬菜、水果和草药的热情,这些你都能在自己的厨房花园里种出来,甚至卖给你们当地的农贸市场。

    《食滋味2》是一本集中介绍了各种美味蔬菜的图书,该书把味道当做灵感一样呈现在读者面前,...
AN A-Z OF PASTA: Stories, Shapes, Sauces, Recipes
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Rachel Roddy
  • 出 版 社:Penguin UK/Penguin General
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:304页
    出版时间:2021年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:297
  • 这本精美的图书设计考究、文笔优美,满是令人垂涎欲滴的图片,是送给身边意面爱好者的绝佳礼物!

    《卫报》(Guardian)专栏作家、屡获殊荣的美食作家瑞秋·罗迪(Rachel Roddy)将自己对意大利人最爱的这种美食的所有了解,浓缩在这本实用、易用且令人馋涎欲滴的书中,书中收录了100道经...