想要拥有健康的生活，从本书开始！
这本书是一个家庭的最基本的必备用书。在当今社会，随着人们对有机食品和健康食品的不断研究和关注，人们更加注意的是食品标签的真正意义，并在食品标签的字里行间展开深入的研究与分析。在这本最新修订的《食品添加剂的安全与健康》中，你会看到超过12000种食品添加剂成分对人体的作用，包括对身体有益的，和对身体有害的。比如防腐剂，食品污垢，农药，以及动物用药的危害。它清楚地给你讲述了什么该吃，什么不该吃，什么样的食品是安全绿色食品，以及怎样在琳琅满目的货架上挑选食品。
除了本书最近更新的一些内容，本书还涵盖了最新的食品医学研究以及科学研究，比如食品添加剂和防腐剂的成分研究，让你清清楚楚的看到这些平时不怎么关注的食物成分。 本书还介绍了650种在食品中的新型化学成分，和一些最新的食品生产的信息，比如牛生长激素基因工程以及蔬菜的现代生产技术等新鲜的内容。
本书的语言也很大众化，目录是按照字母顺序编写的。这本书是一位认识和了解食品成分及价值的最全面最准确的好帮手。它是每个家庭的必需品！快快把它带回家吧！
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