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Crochet Geometry: Geometric Patterns to Fit and Flatter
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Shannon Mullett-Bowlsby
  • 出 版 社:Lark Crafts
    代理公司:Sterling Publishing / ANA
    页    数:128页
    出版时间:2016年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:537
  • 手工者们将会在这本别致、现代的作品中找到他们想要的复杂精巧的针织设计。十六大图样教你从简单的几何图案开始编织毛衣、套头衫和其它时尚的衣物。一个圆形能织成羊毛衫,四个长方形可以织成背心,而两个三角形就能做出一件斗篷。本书简单上手、清晰易懂、步骤细致,它使得作者香农•木利特•包思碧(Shannon Mullett-Bowl...
The Great American Burger Book: How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:George Motz
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Leah
    页    数:336页
    出版时间:2023年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:774
  • 由美国顶尖的汉堡专家制作的最令人垂涎的汉堡权威指南——通过新的改良配方进行了扩充和更新。

    《最棒的美国汉堡》是第一本展示各种地区汉堡风格和烹饪方法的书。在这个新的扩展版本中,作家兼汉堡专家乔治·莫茨(George Motz)介绍了传统的烧烤技术,以及如何根据来自全国各地的招牌食谱熏制,蒸熟...
THE HELL'S KITCHEN COOKBOOK
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:The Chefs of Hell's Kitchen
  • 出 版 社:Grand Central
    代理公司:ANA
    出版时间:2015年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:272页
    审读资料:电子稿,样书
  • 内容简介:浏览次数:507
  • 《地狱厨房烹饪秘籍》是福克斯电视台热播的烹饪竞技节目的姊妹篇。

    2005年,福克斯电视台开始播放“地狱厨房”,到现在已经是第十四季了。在这档节目中,一个魅力非凡的主厨要监督16位厨师。这16位厨师之间是竞争关系,他们要靠厨艺赢得顶级餐厅厨师的职位,获胜者还可以获得二十五万美金的奖励...

Superfood Seagreens: A Guide to Cooking with Power-packed Seaweed
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Barton Seaver
  • 出 版 社:Sterling Publishing
    代理公司:ANA
    页    数:168页
    出版时间:2016年1月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:512
  • 有着从减肥到增加能量获得健康体魄的种种好处,难怪海洋绿植(如海藻、红藻、裙带菜和翅藻)会毫无悬念的成为下一种令人疯狂的超级食品。将它们融入到你的日常饮食中-并用它们替代更加熟知的类似甘蓝菜、菠菜和秋葵那样的蔬菜-在世界知名厨师和可持续性专家巴顿•西弗(Barton Seaver)帮助下。他有超过75种万能食谱,包括了从...
Bone Deep Broth: Healing Recipes with Bone Broth
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Taylor Chen and Lya Mojica
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA
    页    数:192页
    出版时间:2016年1月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:588
  • 骨头汤是一种完美的康复美食-真正的食疗,特别是以那些当地产的食草动物为食材的。此外,它还比较经济实惠、味道鲜美,这就是为什么从墨西哥到越南的世界上众多文化都对此很依赖。利娅•莫西卡和泰勒•陈一起开办了一家名叫“刻骨和谐”的公司,揭示了这个美食的好处和简单基本的做法,还提供了一些用骨头来做汤、酱汁和熬炖的食谱。制作罗宋汤...