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Drinking with the Valkyries: Writings on Wine
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Andrew Jefford
  • 出 版 社：Academie Du Vin Library Ltd
    代理公司：Union Square/ANA/Leah
    出版时间：2022年9月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：224页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：916
  • 诗人、哲学家、作家、电台主持人和记者——安德鲁·杰福德居住在法国的一个葡萄酒之乡，当你问他最想念的是什么？答案是：喝波特酒，饮酒者除非在其生涩时，尝过它的味道，否则无法完全领会这种酒的味道，在它的“女武神之骑”阶段，当它从玻璃杯中冲出来，涌入口腔，你能感受到它给味觉带来的强烈冲击。
ON CHAMPAGNE: A Tapestry of Tales to Celebrate the Greatest Sparkling Wine of All
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Susan Keevil
  • 出 版 社：Académie du Vin Library Ltd
    代理公司：Union Square/ANA/Leah
    出版时间：2022年10月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：272页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：817
  • 香槟从来都不是一杯简单的汽水……拔掉软木塞，品尝第一口，就能感受到葡萄酒的迷人味道。即使是最朴素的非年份特酿，混合酿造、丰富历史和法国北部的最佳气候都发挥了不可或缺的作用。

    在《论香槟》中，世界上最优秀的香槟作家的思想、观点和结论聚集在一起，揭示了这款葡萄酒的制...
THE HOG ISLAND BOOK OF FISH & SEAFOOD
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：John Ash, Photography by Ashley Lima
  • 出 版 社：Abrams
    代理公司：ANA/Jessica
    页    数：336页
    出版时间：2023年5月
    代理地区：中国大陆、台湾
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：834
  • 《吃好喝好》（Food & Wine）年度最佳烹饪书

    由詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）得主、美食节目主持人及作家约翰·阿什（John Ash）精心打造，《鱼类与海鲜烹饪食谱》引领你全面探索烹饪贝类、甲壳类、有鳍鱼类及其他更多海鲜的奥秘。
Gather: Casual Cooking from Wine Country Gardens
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Janet Fletcher
  • 出 版 社：Abrams
    代理公司：ANA/Leah
    出版时间：2023年5月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：240页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：726
  • 来自葡萄酒之乡的美味食谱书——绿色的、花园采摘食材烹制的美食！

    精心烹制的加州美食来自拥有自己花园的酒厂，这本书带领读者游览这些神奇的绿色烹饪空间，参观酿酒厂的厨房，将阳光成熟的风味带入您自己的家庭厨房。这本书展示了加州一些最受欢迎的酿酒厂和他们的花园，如何使用...
KETO BBQ: Real Barbecue for a Healthy Lifestyle
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Myron Mixon
  • 出 版 社：Abrams
    代理公司：ANA/Leah
    页    数：200页
    出版时间：2021年5月
    代理地区：中国大陆、台湾
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：611
  • 迈伦·米克森（Myron Mixon）所著的新书会告诉你，如果你知道正确的烧烤方式，其实吃烧烤与减肥和保持健康并不矛盾。

    世界上最擅长烧烤的人，最擅长做烟熏食物的人，知道什么是健康的生活方式吗？30多年来，米克森的烟熏猪肉、牛肉和鸡肉赢得了一场又一场的比赛，并在全国各地和大家讨论、烹饪和吃...
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