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ON CHAMPAGNE: A Tapestry of Tales to Celebrate the Greatest Sparkling Wine of All
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Susan Keevil
  • 出 版 社：Académie du Vin Library Ltd
    代理公司：Union Square/ANA/Leah
    出版时间：2022年10月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：272页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：637
  • 香槟从来都不是一杯简单的汽水……拔掉软木塞，品尝第一口，就能感受到葡萄酒的迷人味道。即使是最朴素的非年份特酿，混合酿造、丰富历史和法国北部的最佳气候都发挥了不可或缺的作用。

    在《论香槟》中，世界上最优秀的香槟作家的思想、观点和结论聚集在一起，揭示了这款葡萄酒的制...
Kung Pao and Beyond: Fried Chicken Recipes from East and Southeast Asia
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Susan Jung
  • 出 版 社：Hardie Grant
    代理公司：ANA/Leah
    出版时间：2023年4月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：176页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：598
  • 炸鸡是最常见和大众普遍喜爱的食物之一。无论是韩国火鸡、越南黄油鸡翅、台湾夜市鸡肉还是日本卡拉奇，没有什么能比得上这本来自东亚和东南亚厨师为读者带来的美味且丰富的炸鸡食谱。

    这本书向读者展示了60种酥脆辛辣的食谱，附有清晰的前期准备和烹饪分步说明，虽然炸鸡食谱看上...
THE HOG ISLAND BOOK OF FISH & SEAFOOD
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：John Ash, Photography by Ashley Lima
  • 出 版 社：Abrams
    代理公司：ANA/Jessica
    页    数：336页
    出版时间：2023年5月
    代理地区：中国大陆、台湾
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：581
  • 《吃好喝好》（Food & Wine）年度最佳烹饪书

    由詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）得主、美食节目主持人及作家约翰·阿什（John Ash）精心打造，《鱼类与海鲜烹饪食谱》引领你全面探索烹饪贝类、甲壳类、有鳍鱼类及其他更多海鲜的奥秘。
Gather: Casual Cooking from Wine Country Gardens
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Janet Fletcher
  • 出 版 社：Abrams
    代理公司：ANA/Leah
    出版时间：2023年5月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：240页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：561
  • 来自葡萄酒之乡的美味食谱书——绿色的、花园采摘食材烹制的美食！

    精心烹制的加州美食来自拥有自己花园的酒厂，这本书带领读者游览这些神奇的绿色烹饪空间，参观酿酒厂的厨房，将阳光成熟的风味带入您自己的家庭厨房。这本书展示了加州一些最受欢迎的酿酒厂和他们的花园，如何使用...
Giuseppe's Italian Bakes: Over 60 Classic Cakes, Desserts and Savoury Bakes
  • 图书类型：餐饮图书
  • 作者：Giuseppe Dell’Anno
  • 出 版 社：Hardie Grant
    代理公司：ANA/Leah
    出版时间：2022年10月
    代理地区：中国大陆、台湾
    页    数：224页
    审读资料：电子稿
  • 内容简介:浏览次数：835
  • 2021年“英国烘焙大赛”冠军的第一本食谱！

    朱塞佩·戴尔·安诺在2021年加冕英国烘焙大赛冠军时，也同样收获了全世界观众的喜爱。在他的第一本食谱《朱塞佩的意大利烘焙食谱》中，朱塞佩通过60多种全新的甜味和咸味食谱分享了他的烘焙技巧、烘培知识和对烘焙的热爱。
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