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MAYDAN: Home Cooking from the Middle East

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来自米其林星级餐厅“Maydān”和美味的 “Compass Rose”餐厅的创始人——萝丝·普雷维特的第一本餐饮图书！这本食谱书带领读者探索从中东到北非的独特风味，可读性强，食谱具有共享性和可复制性。

作者萝丝·普雷维特通过食物向读者介绍该地区跨越北非、东欧和中东的文化交流与...

EATER: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters

内容简介:浏览次数：961
来自全国最受欢迎和最具影响力的餐厅的所有必吃食谱，由“食客”（Eaters）的美食专家团队为您呈现。 “食客”是一支实地考察美食的专家团队，这些专家遍布全国各地，生活就是要享受美食和美酒，这是他们一直所推崇的。

全书包括来自全国最好的餐厅、厨师、餐车的必吃食谱——来自极具特色的缅因州海鲜大...

PISTACHIO: Savory & Sweet Recipes Inspired by World Cuisines

内容简介:浏览次数：777
来自詹姆斯·比尔德奖得主——乔治安妮·布伦南，还有芭芭拉·布莱恩特！第一本试图发现开心果多功能性的食谱，包括60种甜味和咸味食谱。

全书以宝石般的美味坚果——开心果能制作出的各种风味美食为主，作者芭芭拉·布莱恩特和乔治安妮·布伦南为读者介绍了60多种食谱，从土耳其、伊朗、阿富汗、北非、意大...

Win Son Presents a Taiwanese American Cookbook

内容简介:浏览次数：812
《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）、《吃好喝好》（Food & Wine）年度最佳烹饪书籍之一。

“Win Son”译为“盈成餐馆”，“Win Son Bakery”译为“盈成烘焙”，这两家台湾美食均坐落于美国布鲁克林。而这本书为读者带来台湾美食介绍~
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Pasta Masterclass: Recipes for Spectacular Pasta Doughs, Shapes, Fillings and Sauces, from The Pasta Man

内容简介:浏览次数：569
意大利面“圣经级”食谱书为读者展示了令人赞叹的意大利面团、形状、馅料和酱汁！

超过30种形状的卷状、有填充夹心、挤压成不同形状的意大利面，以及40多种馅料和酱汁配方，这是任何意大利面爱好者的“终极食谱”。

“意大利面匠人”又回来了，这一次他为读者带...