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MEDIUM RAW: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Anthony Bourdain
  • 出 版 社:Ecco 
    代理公司:InkWell/ANA/Lauren 
    页    数:320页
    出版时间:2011年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:474
  • ◆百万级畅销书《厨室机密》续作,出版首周即迅速登上亚马逊、《纽约时报》排行榜第一名。

    ◆最会讲故事的名厨安东尼·波登生前最后一部回忆录,辛辣、生猛、原汁原味。

    ◆《鱼翅与花椒》作者扶霞·邓洛普和《厨房里的人类学家》作者庄祖宜联袂推荐。

Appetites: A Cookbook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Anthony Bourdain
  • 出 版 社:ECCO
    代理公司:Inkwell/ANA
    出版日期:2016年10月
    页    码:304页
    审读资料:样书
  • 内容简介:浏览次数:300
  • 他的作品还包括《开怀大嚼》(The Nasty Bits)和《把纽约名厨带回家》(Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook)等。

    安东尼·波登注定是个行者。他用一生的行动去证明一件事:未知,才是生命的方向。如今,他又踏上了新的“未知之旅”,就让我...

F*ck, That's Delicious: An Annotated Guide to Eating Well
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Action Bronson
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA
    页    数:224页
    出版时间:2017年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:276
  • 新颖的《美味无比:健康饮食指南》(F*ck, That's Delicious)既是回忆录、食谱,也是旅游指南,说唱歌手埃克森·布朗森(Action Bronson)通过它全面地讲述了每位美食爱好者都应该了解的关于食物、主厨、食物生产商、地域、社区和餐馆的信息。本书配有全彩插图,通过100个条目记录了食物与...

THE LONDON COOKBOOK
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Aleksandra Crapanzano
  • 出 版 社:Sphere
    代理公司:WME/ANA/Lauren
    出版时间:2017年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:320页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:277
  • 得奖美食作家亚历山德拉·克拉潘扎诺(Aleksandra Crapanzano)为读者带来一个充满活力和轻松愉悦气氛的伦敦城——英国并非美食的荒漠,它也是一个全球小吃集中地!在这本书中,你将能看到来自全伦敦最棒的餐厅、甜品屋、咖啡馆、鸡尾酒吧以及街边小店中搜集而来的最令人口水奔流的100道美食食谱。

HOME BARISTA: How to Bring Out the Best in Every Coffee Bean
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Simone Egger and Ruby Ashby Orr
  • 出 版 社:The Experiment
    代理公司:DeFiore/ANA
    出版时间:2015年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:192页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:275
  • 对于世界各地的咖啡爱好者而言,这将是一本让大家爱不释手的书,它能让我们成为自己的咖啡师。
    每天都有超过一亿的美国人用一杯咖啡来开启自己一天的生活。他们中有不少喝的都是价格不菲的咖啡。事实上,我们都爱咖啡。现在,在《家庭咖啡师:每一颗豆子的绝佳味道》这本书,两位咖啡专家向我们揭示了煮咖啡的秘密,...