- 图书类型:餐饮文化
- 作者:Rob Perciva
- 出 版 社:Little, Brown
代理公司:United Agents/ANA/Claire Qiao
出版时间:2022年2月
代理地区:中国大陆、台湾
页 数:320页
审读资料:电子稿
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在十年乃至更遥远的百年之后,我们将如何进食?我们还会吃肉吗?
我们未来的饮食将由不同的力量塑造。它将被新技术和全球化观念影响,受到地缘政治紧张局势和文化偏好的演变对现状的冲击(流行病和经济冲突、气候变暖和生态危机)并经受人民不同选择的重塑。它也会被我们的情感所塑造,并将被食肉悖论所引导。<...
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