提高你的啤酒品味，了解最好的品质啤酒，这是由美国最重要的啤酒专家之一撰写的书。
每年都有成千上万的啤酒厂生产各种各样令人眼花缭乱的啤酒，因此，对于那些啤酒爱好者来说，向资深专家学习是必不可少的。幸运的是，啤酒大师约书亚·M·伯恩斯坦(Joshua M. Bernstein)在这里充...
世界著名的神经心理药理学教授大卫·纳特（David Nutt）将酒精对我们的健康、情绪、睡眠、生产力、如何在我们的身体和大脑中传播的科学和影响进行了分解，并在实践层面上解释了我们可以对此做些什么。他将研究这种规范化药物的未来是什么样子，这种药物控制着我们的社会和生活，但在一个酒精对我们的福祉和文化的有害影响...
身为外交官之子，在香港、台湾、日本等地长大，亚当·普拉特没有机会成为一位挑食者。在世界上若干最遥远的地方生活、旅行、以及饮食，让他养成了某种兼容并蓄、不拘一格的味觉以及对于文化与美食细致入微的理解，并为他带来若干启示，在他未来作为美食评论家的生涯中发挥了重要的作用。以东京为例——“一种从鼻子吃到尾巴、将烹饪...
对于所有厨师来说，保罗·博库塞（Paul Bocuse，1926-2018）是守护神、教父、“大厨”。他是埃斯科菲尔（Escoffier）、费尔南·德波因特（Fernand Point）和布拉泽尔（Brazier母亲）的继承人，他让自己的名字成为卓越的代名词，包括那些从未打破过松露汤表层外壳或品尝过装在皮囊...