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PIE FIDELITY: IN DEFENCE OF BRITISH FOOD
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Pete Brown
  • 出 版 社: Particular Books
    代理公司:United Agents/ANA/ Claire Qiao
    页    数:256页
    出版时间:2019年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:601
  • “是的,这很好。棒极了。但我们是英国人,我们不必一直喋喋不休。”

    在英国,我们一直都和食物保持着一种古怪的关系。长久以来,我们一直被认为厨艺很差,但根据2012年YouGov的一项调查,我们的传统饮食比君主制还要重要,至少在定义我们是谁的集体观念方面,这和我们的土地和国家纪念碑一样重要。9...
CHINESE STREET FOOD: Small Bites, Classic Recipes, and Harrowing Tales Across the Middle Kingdom
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Howie Southworth and Greg Matza
  • 出 版 社:Skyhorse
    代理公司:ANA/Vicky Wen
    出版时间:2018年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:328页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:416
  • 中国烹饪的一个元素在整个西方世界仍然十分罕见,那便是中国最受欢迎的一种美食风格:街头小吃!每天,地球上有近五分之一的人通过便利的露天餐厅和街边美食来维持生计。在中国,在前往办公室的路上,一顿方便营养的早餐,一次便宜美味的午餐,或者吃遍小吃摊的美食巡游,是这个国家每天都在上演的画面。

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MY BEER YEAR
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Lucy Burningham
  • 出 版 社:Roost Books
    代理公司:Tessler/ANA/Claire Qiao
    出版时间:2016年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:288页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:348
  • 露西•博宁汉是一位啤酒爱好者。她生活在手工啤酒酿造的首都——俄勒冈州的波特兰。在好奇心和兴趣的驱动下,她成为了一名新闻工作者,专写与啤酒相关的文章。为此,她走访了农庄,参加啤酒品尝的聚会,尽可能多的去一些酒吧、啤酒厂以及一些节日的聚会。正如她在书中所介绍的那样,她打算把她和啤酒的关系提升到一个新的高度---...

THE TUSCAN YEAR: Life and Food in an Italian Valley
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Elizabeth Romer
  • 出 版 社:Weidenfeld & Nicolson
    代理公司:ANA London/ANA/Claire Qiao
    页    数:192页
    出版时间:2018年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:583
  • 在托斯卡纳一处生机盎然、与世无争的山谷中,生命仿佛也被历史的洪流遗忘,定格在过去。伊丽莎白·罗默(Elizabeth Romer)在这里写下了她经典流传的传统生活和烹饪记录,《托斯卡纳一年》(THE TUSCAN YEAR)。

    她生活在当地赛罗提家族(Cerotti Family)...

WINE FOLLY: MAGNUM EDITION: THE MASTER GUIDE
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Madeline Puckette and Justin Hammack
  • 出 版 社: Avery
    代理公司:ANA/ Susan Xia
    页    数:320页, 含内文图片
    出版时间:2018年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:510
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