在托斯卡纳一处生机盎然、与世无争的山谷中，生命仿佛也被历史的洪流遗忘，定格在过去。伊丽莎白·罗默（Elizabeth Romer）在这里写下了她经典流传的传统生活和烹饪记录，《托斯卡纳一年》（THE TUSCAN YEAR）。
她生活在当地赛罗提家族（Cerotti Family）...
《葡萄酒大全：万能版》这是来自 WineFolly.com的制作者的扩充葡萄酒指南，为爱好者和新手提供了新的信息。
最初的《葡萄酒大全》平装书因其创造性的、通俗易懂的学习葡萄酒方法而引起轰动。现在，《葡萄酒大全：万能版》是一个新的、扩充的精装版，它对于那些想把他们的葡萄酒知识提升到...
法国香槟地区和该地区产出的葡萄酒一直与声望和奢华联系在一起。知识渊博的葡萄酒爱好者们长期以来一直在讨论顶级香槟，他们对顶级香槟的崇敬之情，与对最高等级的波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒一样深切。但是，普通美国人通常会将香槟放束之高阁，因为大部分人认为香槟只是为盛大庆祝活动、送别和婚礼祝酒而准备的，而的确在通常情况...
教授厨艺技巧的书正在饮食界逐渐走红，最明显的莫过于Brad Thomas Parsons的《苦味剂》（BITTERS）和 Sandor Katz《发酵的艺术》（THE ART OF FERMENTATION）。 作为...
如Amazon超级畅销书《盐》一样，《魔鬼的晚餐》一书讲述了红辣椒的历史、烹饪方式、以及辛辣食物在一个日益同质化世界里的重要性。
在各种节假日、博览会、学术讨论会以及各种各样的辣酱产业链中——从专业熟食店到快餐连锁店，辣椒正处于一个文化的尖峰时刻。它们创造了10亿的产值，未来还将创...