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VEGETABLES UNLEASHED
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Jose Andres
  • 出 版 社:Harper/Ecco
    代理公司:Inkwell/ANA/Lauren
    页    数:357页
    出版时间:2019年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:492
  • 《释放的蔬菜》(VEGETABLES UNLEASHED)是西班牙裔美籍大厨何塞·安德瑞斯和詹姆斯·比尔德获奖作家马特·高尔丁的无限创意的想象作品。《纽约时报》评论说,这部作品彻底改变我们对蔬菜广阔世界的认识,转变我们吃蔬菜的方式,是一部最受欢迎的食谱。

    安德瑞斯以其源源不断的活力和他为蔬...
MY LAST SUPPER
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Jay Rayner
  • 出 版 社:Guardian Faber Publishing
    代理公司:Curtis Brown/ANA/Claire
    出版时间:2019年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:368页 
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:412
  • 假如你快死了。那么,最后一顿饭你想吃什么?

    这个问题一直困扰着杰伊•雷纳。杰伊更加喜欢吃午餐,但并不认为其绝对必要,于是,最后一顿晚餐样品的想法就成了诱人的期待。但你得知自己即将死亡之后,这会不会毁了你的食欲呢?

    所以,杰伊决定来一次死里逃生的尝试。
DRIVE-THRU DREAMS:A Journey Through the Heart of America’s Fast Food Kingdom
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Adam Chandler
  • 出 版 社:Flatiron Books
    代理公司:St. Martin/ANA/Connie
    页    数:288页
    出版时间:2019年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:591
  • 《出版者周刊》每周好书*
    *亚当·钱德勒采访专题报道在VOX网站上*
    *在smithsonian.com上对亚当的专题报道*

    快餐遍及所有国民,定义了年轻人和这个国家学习如何驾驶的自由,也定义童年的味道。

    内容简介:

    ...
SERIOUS EATER: A FOOD LOVER’S PERILOUS QUEST FOR PIZZA AND REDEMPTION
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Ed Levine
  • 出 版 社: Portfolio
    代理公司:ANA/ Susan Xia
    页    数:256页
    出版时间:2019年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:432
  • 受人喜爱的美食作家、《严肃饮食》的创始人埃德•莱文(Ed Levine)讲述了他的不幸经历,他差点失去他的公司。这家公司后来成为全球最受欢迎、最有价值的美食网站之一。

    2006年,虽然埃德•莱文(Ed Levine)对字节一窍不通,但他还是花了100美元买下了seriouseats...

THE MOST SPECTACULAR RESTAURANT IN THE WORLD
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:TOM ROSTON
  • 代理公司:ANA/Connie 
    页    数:320页 
    出版时间:2019年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:419
  • 这是一个关于世界顶级餐厅——有传奇人物一手建造,又在悲剧中毁于一旦——和纽约市的一个时代的非凡故事。在那个时代,这家餐厅帮忙塑造了整个纽约城。

    在二十世纪七十年代,纽约陷入了困境。这座城市饱受犯罪、肮脏、建筑物倒塌和政府无能之苦。这座城市正在分崩离析,新建的世贸中心也可能会一败涂地。但在1...