这是一部有关理解和欣赏威士忌酒大爆发的权威图书。
著名的威士忌教育家罗宾逊在这本权威、包含大量插图的大部头著作中揭开了“生命之水”的神秘面纱，这本书旨在带读者参观不断扩大的威士忌世界。罗宾逊在这“十节课”中解释了威士忌的历史，以及不同的历史如何定义威士忌在不同国家和地区的制造方式，...
要想充分发挥你的烹饪潜力，不仅要使用高品质的食材，还要遵循可靠的食谱。除此之外，你还需要学习适当的技巧，掌握基本的厨房工具的使用方法，了解厨师们在烹饪学校学到的烹饪秘诀。主厨米歇尔·多尔（Michelle Doll）在这本全面详尽、简单易读、丰富有趣的指南中，向读者们细致入微地解说了大家熟悉的烹饪工具，如擀...
一部近距离展现当今洛杉矶美食现状的作品——这座城市因其蓬勃朝气、充满活力而又国际化的餐饮业景象而受到美食爱好者的认可——100份来自当地餐馆、果汁吧、咖啡店、鸡尾酒廊、快餐车以及低调精致餐厅的菜谱。
曾被认为是文化荒漠和美食沙漠的洛杉矶现在已经是最令人兴奋的世界美食城市之一。就像这...