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ARTISAN SOURDOUGH MADE SIMPLE
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Emilie Raffa
  • 出 版 社:St. Martin
    代理公司:ANA
    页    数:208页
    出版时间:2017年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1049
  • 《天然酵母面包简明食谱》(Artisan Sourdough Made Simple)记述了一系列香味扑鼻的硬皮面包食谱,满足了那些对天然酵母烘焙感兴趣的读者们的阅读兴趣。艾米莉·拉法(Emilie Raffa)将通过本书教你如何利用两种简单的食材在家制作酸酵头。例如,如何一步一步地培养引子,一旦你忘记饲养...

101 RUMS TO TRY BEFORE YOU DIE
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Ian Buxton
  • 出 版 社:Birlinn
    代理公司:Judy Moir/ANA/Sharon 
    页    数:433页
    出版时间:2018年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1254
  • 由国际畅销书《威士忌大全》的作者撰写的一部指南——发现世界上最好的朗姆酒。

    朗姆酒曾经是酒界的穷亲戚,如今经历了复兴,已不再被视为是醉醺醺的海盗们的首选。精酿运动无疑刺激了朗姆酒的世界,在过去几年里,世界各地推出了大量新的手工朗姆酒品牌。朗姆鸡尾酒的兴起则是另一个成功的趋势,莫吉托和迈泰的...
Coffee Style
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Horst A. Friedrichs, Nora Manthey
  • 德文书名:Coffee Style: Kaffee Kult Genuss
    出 版 社:Random House Germany
    代理公司:ANA/ Susan Xia
    页    数:208页(包含内文图片)
    出版时间:2017年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:600
  • For some, coffee is a means of getting through the morning. For others, it is a way of life. Fascinated by artisanal coffee culture, celebrated photographer Hor...
THE LITTLE LIBRARY COOKBOOK: OVER 100 RECIPES FROM YOUR FAVOURATE STORIES
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Kate Young
  • 出 版 社:Head of Zeus
    代理公司:ANA/ Susan Xia
    页    数:320页
    出版时间:2017年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:668
  • 从小说中汲取灵感,一本美好的食谱书礼。

    帕丁顿熊的柑橘酱,埃莱娜·费兰特的那不勒斯披萨,在曼陀利喝下午茶......小小烹饪图书馆受作者最喜欢的小说影响,为读者提供了100份美味食谱。

    精美的照片,精分的章节讲带领你进入一天的美食进程——从早餐、家庭晚餐和...

Appetites: A Cookbook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Anthony Bourdain
  • 出 版 社:ECCO
    代理公司:Inkwell/ANA
    出版日期:2016年10月
    页    码:304页
    审读资料:样书
  • 内容简介:浏览次数:813
  • 他的作品还包括《开怀大嚼》(The Nasty Bits)和《把纽约名厨带回家》(Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook)等。

    安东尼·波登注定是个行者。他用一生的行动去证明一件事:未知,才是生命的方向。如今,他又踏上了新的“未知之旅”,就让我...